Вкуснейшие хачапури – неповторимая грузинская кухня

Грузинская кухня богата на разнообразные вкуснейшие блюда. Сациви, чахохбили, харчо, чурчхела – одно блюдо вкуснее другого. Одним из самых вкусных грузинских блюд является хачапури. Аппетитные румяные лепешки с вкуснейшей начинкой – это блюдо обязательно нужно попробовать приготовить.

Хачапури пекут на сухой сковороде и смазывают сверху маслом и посыпают сыром. Начинкой для хачапури бывает в основном грузинский сыр сулугуни. Если этого сыра нет – можно взять рассольный сыр типа осетинского или адыгейский, который можно перемешать с толченым картофелем.

Лучше всего взять смесь сулугуни с другими сырами. При желании можно добавить зелень. Конечно, классический сулугуни уже не выйдет, но будет все равно очень вкусно.

Ингредиенты
  • Кефир 500 г.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Сода ½ ч. л.
  • Соль ½ ч. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Сулугуни 500 г.
  • Яйца 2 шт.
  • Мука  Чтобы замесить мягкое тесто
Шаги
50 мин.Печать
  • Из перечисленных ингредиентов замесить мягкое (важно!) тесто. Соду не гасить, ее
    погасит кефир
  • Дать тесту отдохнуть минут 15
  • В это время готовим начинку
  • Сыр потереть на терке в миску
  • Добавить 2 яйца и перемешать
  • Раскатать немного лепешку и уложить в центр начинку
  • Завернуть наверх края теста и соединить
  • Расплющить рукой начинку
  • Готовую лепешку смазать взбитым яйцом и выпекать на сухой сковороде в духовке.
  • Присыпать сверху сыром за 5 минут до готовности
  • Хачапури сложить друг на друга и накрыть

Приятного аппетита!

Анна/ автор статьи

Приветы. Меня зовут Аня. Так сложилось, что в кухня и выпечка играют ключевое значание в моей жизни последние 10 лет. На страницах этого сайта,я буду делиться с вами наиболее удачными рецептами выпечки и не только.

Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( 157 оценок, среднее 4.65 из 5 )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.