Щи в мультиварке - рецепт приготовления

Зимой самое время приготовить вкусные щи в мультиварке. Невкусными они не получатся даже при желании :). Потому что все блюда в мультиварке получаются вкусные и наваристые.

А все потому, что готовим в мультиварке мы по принципу «бабушкиной печи». Все витамины и полезные вещества остаются внутри блюда целыми и невредимыми. Если вы – счастливая обладательница мультиварки, то вам нужно начинать осваивать приготовление в ней самых разнообразных блюд.

Моя помощница на кухне – мультиварка Redmond М 90. Она помогает мне приготовить вкусную и полезную пищу без особых проблем. Мне больше не нужно следить за приготовлением пищи, ведь для этого есть специальные программы. Это значительно экономит мое время, ведь сегодня у всех у нас постоянный дефицит времени.

Что приготовить в мультиварке? Этот вопрос волнует у каждую обладательницу мультиварки. Ответ поможет поможет частично получитькнига рецептов для мультиварки. Она имеется в комплекте почти к каждой модели. Даже если у вас и нет такой книги рецептов, вам всегда поможет интернет. В каждой модели мультиварки можно подобрать похожий режим или программу для приготовления того или иного блюда.

Для меня лучшая мультиварка – Редмонд М 90. Благодаря программе «Мультиповар» я могу быть на кухне и волшебницей и шеф-поваром. Могу создавать свои кулинарные шедевры и реализовывать самые смелые и идеи.

Мультиварка незаменима как для приготовления детских блюд, так и для диетического питания. Не стоит ограничивать возможности мультиварки лишь только этими блюдами. Творите, выдумывайте и радуйте свою семью полезной вкуснятиной.

А пока приготовим аппетитные и наваристые щи с квашеной капустой. Для меня настоящие щи именно с квашеной капустой. В квашеной капусте масса витаминов и полезных веществ, что очень важно для зимнего периода. А мультиварка бережно сохранит эти витамины для нас с вами. Тем более, что квашу капусту всегда самостоятельно по проверенному бабушкиному рецепту квашеной капусты.

Ингредиенты

Мясо (говядина) 500 г.
Картофель 300 г.
Лук 150 г.
Морковь 100 г.
Капуста кваршенная 300 г.
Паприка 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист 1 шт.
Масло растительное для обжарки
Сметана 2 ст.л
Рассол от квашеной капусты

Шаги

1 час. 40 мин.Печать

Чаще всего щи я варю с говядиной (филе) или с ребрышками. Но можно готовить и из свинины или курицы.
Прежде всего, мелко режем лук, морковь, корень петрушки и пастернак. Чем больше будет разных кореньев, тем вкуснее будет блюдо.
Поджариваем их на растительном масле в чаше мультиварки минут 5-7. Режим «Жарка».
Если квашеная капуста очень кислая, ее следует отжать и немного промыть.
Картофель почистить и нарезать на небольшие кубики. Морковки я добавляю немного, потому что в моей квашеной капусте всегда есть морковь.
Говядину (филе) нужно порезать на мелкие кусочки, залить теплой водой и сварить в чаше мультиварки на программе «Суп» минут 30. Я варила щи из говяжьих ребрышек и не отваривала их заранее. Ребрышки я положила на обжаренные овощи, сверху выложила отжатую капусту и картофель.
Залить теплой водой, и поставить на режим «Тушение» на 1 час.
За 20 минут до окончания программы откройте крышку, долейте рассол по вкусу и посолите. Капустный рассол нельзя добавлять в щи сразу, потому что в кислой жидкости овощи не сварятся и останутся твердыми.
Добавьте лавровый лист, перец, паприку и зелень.
В свои щи я не добавляю томат – пасту или помидоры. Если вы любите с помидорами или томатом – смело добавляйте их в щи.
Иногда я добавляю сметану сразу в щи, предварительно размешав сметану в теплой кипяченой воде. Щи должны непременно покипеть со сметаной минут 10. А иногда сметану добавляю в каждую тарелку.
Для ребрышек достаточно время приготовления 1 час. Если у вас свинина или говядина (филе) либо предварительно сварите мясо с тушеными овощами, либо выкладывайте все вместе, но увеличьте время приготовления блюда на 30 минут.