Трубочки с кремом из слоеного теста

Трубочки с кремом! Наверное, каждый из нас с детства помнит их вкус. Приготовление трубочек дома было настоящим праздником. Мама колдовала над тестом, а дети глаз не спускали с крема.

Трубочек получалось много – хватало и детям и взрослым. Еще и на улицу эта вкуснятина выносилась с гордостью!  В каждой семье был свой рецепт аппетитных трубочек и крема для них. Рецепты объединяло одно, самое главное качество – трубочки получались одинаково вкусными по любому из них.  И одинаково любимыми. Для нашей семьи это блюдо еще и с романтической ноткой – на первом свидании мы с удовольствием уплетали их в ближайшем к дому кафе – мороженном.

Еще одно удивительное свойство трубочек – в разные времена они остаются любимым блюдом всех времен и народов. Поэтому, вспомните молодость и обязательно приготовьте их для своих детей. За чашкой аппетитного чая, вам будет, что рассказать своим деткам. А быстрее всего приготовить их из готового слоеного теста – я просто обожаю выпечку из такого теста!

Ингредиенты
  • Слоеное тесто готовое 1 упаковка
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 1 стакан
  • Мука 2 ст.л.
  • Сливки 150 г.
  • Ванильный сахар 1 пакетик
  • Какао  по вкусу
  • Лимонный сок  по вкусу
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Размораживаем слоеное тесто при комнатной температуре.
  • Слоеное тесто следует раскатывать только в одном направлении. Пласт теста не должен быть слишком тонким – иначе трубочки не получатся так, как надо.
  • Раскатываем толщиной 4-5 мм.
  • Нарезаем полосками шириной 2-3 см и накручиваем на специальные трубочки – цилиндры. Они продаются в упаковке по 10 шт. в отделах с товарами для выпечки: силиконовыми формами, противнями для выпечки и т.д.
  • Выпекать в горячей духовке до готовности.
  • Даем остыть, а пока готовим заварной крем для них.
  • Молоко кипятим.
  • Взбиваем яйца, сахар, муку и ванильный сахар.
  • Постоянно помешивая, выливаем эту смесь в молоко.
  • Варим крем до загустения на медленном огне.
  • Остужаем. Отдельно взбиваем сливки и делим их на две части. В одну добавляем немного какао, в другую – лимонный сок.
  • Смешиваем каждую часть с заварным кремом и еще раз взбиваем.
  • Начиняем остывшие трубочки кондитерским шприцом.

Трубочки из слоеного теста получаются с двумя видами крема. Готовые трубочки с кремом  из слоеного теста выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

Анна/ автор статьи

Приветы. Меня зовут Аня. Так сложилось, что в кухня и выпечка играют ключевое значание в моей жизни последние 10 лет. На страницах этого сайта,я буду делиться с вами наиболее удачными рецептами выпечки и не только.

Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.