Сметанник – самый вкусный и нежный из всех тортов. Коржи получаются легкие и воздушные, отлично пропитываются кремом.

Сметанник – самый вкусный и нежный из всех тортов. Коржи получаются легкие и воздушные, отлично пропитываются кремом.

Да и крем можно подобрать по своему вкусу. Со сметанником отлично сочетается и сметанный крем, и крем со сгущенкой.

Сметанник украсит любой праздничный стол. Если добавить в сметанный крем несколько бананов – у вас получится торт с совершенно новым фруктовым вкусом. Украсить такой тортик можно тертыми поджаренными орешками, шоколадной или миндальной стружкой. Если торт для детей – можно купить готовые съедобные фигурки героев сказок или мультфильмов. Ну и конечно свечки и фейерверки не забудьте, дети будут в восторге!

• Взбить миксером яйца.
• Высыпать сахар и растереть добела.
• Муку просеять и смешать с содой гашенной или разрыхлителем.
• Смешать яйца со сметаной, добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
• Разогреть духовку до 200 градусов.
• Смазать форму и вылить в нее тесто.
• Выпекать 20-25 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
• Когда корж остынет – разрезать на две части.
• Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.
• Бананы измельчить в блендере и добавить в крем.
• Смазать коржи кремом и дать пропитаться
• Обрезать края и смазать кремом бока и верхушку торта.
• Украсить верх торта по своему вкусу.