Суп с клецками рецепт приготовления

Суп с клецками рецепт приготовления для вас! Сегодня готовила для своей семьи этот яркий солнечный суп, который понравился и мужу и деткам. Поэтому и назвала его для взрослых и детей!

Аппетитный и вкусный, по весеннему яркий и ароматный, да еще и с клецками – ну как можно отказаться от такого? Они его просто обожают! Иногда даже самое простое и бюджетное блюдо можно превратить в маленький шедевр!

Вообще к супам у нас в семье положительное отношение – к первым блюдам они приучены и не представляют обед без обязательного жидкого блюда. Они с удовольствием уплетают как борщ, так и суп. В течение недели стараюсь им приготовить какой-нибудь новый вид супа, чтобы не надоедало однообразие.

Многие хозяйки жалуются, что уже не имеют вдохновения, что приготовить на обед. Борщи надоели, так же как и куриный суп. У меня этой проблемы нет, каждый день готовлю новое блюдо и все довольны разнообразием. Приведу примеры некоторых первых блюд, которые можно приготовить в течение десяти дней и не повторяться. А через 10 дней начинайте по новому кругу, и будет вам разнообразие

Вот с легкостью я перечислила обычные супчики, которые можно приготовить каждый день. А еще можно добавить куриный суп, солянку, суп с галушками, суп-кулеш с пшеном, соус с мясом, суп харчо, рассольник. Летом – окрошка, свекольник, холодный томатный суп гаспачо и т.д. Как говорится, было бы желание, а приготовить будет что для своей семьи! Приучайте своих деток обязательно кушать жидкие блюда раз в день. Это избавит вас и их от многих проблем с ЖКТ.

Суп с галушками рецепт достался мне от мамы и бабушки, потому что готовили они его постоянно. Не знаю точно разницы между клецками и галушками, но называем мы их то по первому варианту, то по второму. Если вы знаете разницу и она очень значительна, напишите для читателей в комментариях об этом. А я по привычке буду говорить суп галушками рецепт подразумевать с клецками, и наоборот, если вы не против.

От этого он не станет менее вкусным, поэтому я очень хочу, чтобы вы его приготовили. Готовить его можно на курином бульоне с добавлением куриного мяса. А можно сварить его просто на воде или овощном отваре, получится тоже очень вкусно и ярко. Нежные воздушные клецки просто тают во рту, а разнообразие овощей придают супчику неимоверно аппетитный вид.

 

Ингредиенты
  • Вода, бульон или овощной отвар 2.5 л
  • Картофель 3 шт
  • Лук 1 небольшой
  • Морковь 1 шт
  • Пастернак (белый корень);  
  • Перец красный (у меня нарезанный замороженный);  
  • Соль, перец, паприка сладкая, лавровый лист и любые ваши любимые приправы для первых блюд;  
  • Зелень  
  • Тесто для галушек (клёцок)
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 60 мл
  • Мука 5 ст.л
  • Сливочное масло  по желанию
  • Щепотка соли  
  • Если хотите сделать цветные клецки, добавьте в тесто куркуму или паприку – получится ярко и необычно.  
Шаги
Печать
  • Сделать зажарку на растительном масле. Поджарить лук, морковь, пастернак, добавить немного воды Затем добавить нарезанный замороженный болгарский перец (его я замораживаю летом и храню в морозилке). Посолить, добавить перец и приправы.
  • В кипящую жидкость выложить нарезанный картофель и проварить минут пять.
  • За это время приготовить тесто. Взбить в небольшой мисочке яйцо, добавить к нему молоко, соль и муку. Тесто получится как на очень густые оладьи.
  • К картофелю добавляем зажарку и даем закипеть
  • Теперь поставим стакан с водой и опустим в него две чайные ложки.
  • Достаем одну ложку из воды, набираем пол чайной ложки теста, а второй ложкой сбрасываем его в кипящую жидкость. Так же поступаем с остальным тестом, не забывая все время смачивать в воде ложки. Больше чем пол ложки не советую набирать, потому что тесто увеличится в объеме при варке
  • Через минуту перемешайте жидкость ложкой, все галушки всплывут на поверхность
  • Пусть покипят минут пять и можно добавлять зелень. Приправьте по вкусу и разливайте по тарелкам.

Суп с клецками —  рецепт приготовления для взрослых и детей готов, приятного всем аппетита!

Поделитесь этим рецептом в соцсетях, буду вам благодарна!

Напишите в комментариях, какие первые блюда готовите вы для своей семьи, и какое из них самое любимое для вас. А на сегодня новостей больше нет, подписывайтесь на новые рецепты и получайте их первыми на вашу почту!

Анна/ автор статьи

Приветы. Меня зовут Аня. Так сложилось, что в кухня и выпечка играют ключевое значание в моей жизни последние 10 лет. На страницах этого сайта,я буду делиться с вами наиболее удачными рецептами выпечки и не только.

Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( Пока оценок нет )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.