Сливовый пирог в мультиварке «Изумительный»

Сезон слив набирает обороты, а это значит, что нельзя не приготовить сливовый пирог в мультиварке. Очень простой в исполнении, но сказочный по вкусу пирог из слив сегодня для вас из коллекции «рецепты на скорую руку».

Сливы,  как нельзя лучше,  подходят для начинки в выпечку, они менее популярны, чем яблоки, но по вкусу и всеобщей любви им не уступают. А чтобы яблокам не было обидно, мы добавим их в компанию к сливам!

Этот рецепт сливового пирога потребует от вас минимум усилий, поэтому смело можно назвать его пирог на скорую руку. Его вкус состоит из аромата и позитива солнечного лета. Поэтому если вдруг в вашем саду хороший урожай этих фруктов, обязательно попробуйте мой вариант выпечки.  Вы будете от него в полном восторге – ведь я знаю толк в пирогах и пирожках! Не лишним будет и сделать заготовки на зиму из них в виде варенья или джема, ведь в холодный день такая ароматная выпечка подойдет для чаепития как нельзя лучше!

У нас в саду первый год уродила молодая слива – плоды на ней круглые, сочные, с яркой окраской. Очень хотела попробовать, какие они в выпечке? Поэтому выбрала простой рецепт пирога со сливами, проще просто некуда! Он еще от бабушки, правда, переделанный  для мультиварки Редмонд. Если у вас нет такой кухонной помощницы, то смело пеките его в духовке, получится также вкусно.

Как приготовить сливовый пирог? Помню, как пекла в духовке его бабушка для своих внуков – это одно из самых ярких воспоминаний из детства! Теплое парное молоко в кружке, и ароматный пирог со сливами в другой руке, как это было давно! И нас четыре рта – один другого меньше, гостюющих у бабушки.

Когда бабушка вдруг объявляла, что сегодня печем пироги, это означало, что нужно дорвать с дерева оставшиеся там специально для этого случая фрукты. Вишни, яблоки или сливы — зависело от сезона.

Наперегонки с воронами мы под руководством старших качественно обрываем фрукты с дерева, создавая тем самым конкуренцию воронам и скворцам. Поскольку дерево было большое и урожайное, то хватало и пироги начинить, и компоты на зиму закрыть.

Ну а дальше – печем пироги вместе с бабушкой, а точнее, усиленно мешая ей. Но от этого они все равно удавались пышные и вкусные, с божественным ароматом, который нельзя забыть.  Поэтому и мы с вами сегодня печем вкусные пироги – кто в мультиварке, а кто в духовке. Рецепт простой и очень удачный, поэтому не пропустите возможность порадовать вашу семью вкусной ароматной выпечкой.

• Почистить яблоки и сливы. Нарезать их кубиками и залить водой с лимонной кислотой, чтобы фрукты не почернели.
• Смешать сухие составляющие: муку, соль, сахар, разрыхлитель, соду, ванильный сахар. Обычно рецепты выпечки предполагают или соду или разрыхлитель. В этом рецепте они вместе, поэтому я и придерживаюсь состава и кладу и то, и то.
• В другой миске взбить миксером яйцо, теплое кислое молоко и растительное масло
• Всыпать туда сухую смесь и перемешать. Замесить тесто как на оладушки. Если получилось очень густое, разбавьте его теплым кефиром или сывороткой.
• Чашу мультиварки Редмонд (или вашу форму) застелить бумагой для выпечки. Бока мультиварки я смазываю маслом, а на дно для уверенности тоже вырезаю кружок из бумаги для выпечки. Её тоже нужно смазать маслом.
• 
  Выливаем немного теста на дно мультиварки, примерно половину
• Сверху выкладываем половину фруктов без сока.
• 
  Заливаем остальным тестоми сверху выкладываем оставшиеся фрукты без сока.
• 
• Фрукты посыпаем двумя столовыми ложками сахара, чтобы верхняя корочка была сладкая. В него можно класть любые фрукты по сезону, рецепт универсальный. Только регулируйте количество сахара. Кислая начинка – больше сахара, сладкая начинка – меньше сахара.
• 
  Выставляем программу «Выпечка», приготовление 50 минут. После сигнала оставить в мультиварке еще на 15 минут. Потом вынуть и полностью остудить. Посыпать верх сахарной пудрой.
• В духовке выпекаем 30-40 минут, температура 180-200 градусов.

Сливовый пирог в мультиварке по изумительному рецепту готов!

Советую этот вариант попробовать обязательно, вы останетесь довольны, и придете ко мне на сайт за новыми вкусняшками.

Всегда ваша Анюта.