Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото

Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото сегодня я приготовила для вас. Вкусная выпечка -что может быть вкуснее, быстрее и проще в приготовлении?
Рецепт вкусной шарлотки выручит вас в случае прихода неожиданных гостей. Это самый популярный и любимый пирог среди огромного количества людей.
Свой первый яблочный пирог с изюмом я испекла на уроках трудового обучения, когда училась в шестом классе в школе. Наша любимая учительница подарила нам классический рецепт пирога с яблоками, которым я пользуюсь до сих пор. Какой же вкусный получился у нас тогда пирог с яблоками на кефире, который мы выпекали коллективно под чутким руководством учителя по трудовому обучению! Яблочный пирог на кефире из прошлого остался в моей памяти до сих пор.

Классический рецепт – шарлотка с яблоками и корицей. Во время летнего изобилия фруктов в шарлотку можно добавлять сливы, груши, абрикосы, персики. Можно сделать ягодную начинку, выпечка получится яркая и сочная. А если смешать фрукты и ягоды, то получится великолепное ассорти.

Зимой вариантов приготовления тоже немало. Ее можно сделать с мандаринами, сухофруктами или апельсинами.

Апельсиновая шарлотка в мультиварке любимое блюдо моей дочки зимой. Ну а приготовленная по классическому рецепту неимоверно популярна и зимой и летом, когда различных фруктов огромное количество. Такое вот у нее замечательное свойство.

Современные кухонные помощники облегчают нелегкую работу на кухне. Одна из таких замечательных помощниц на кухне – мультиварка (у меня Редмонд М90). Она и сварит, и пожарит и на пару приготовит. А какая у нее получается потрясающе вкусная выпечка! У мультиварки есть еще один огромный «плюс» — даже в нынешнюю августовскую жару я легко выпекаю в ней и пироги, и запеканки. И при этом на кухне нет никакой жары, что очень приятно. Раскалять духовку в такую жару даже не приходит и в голову.

Выпечка в мультиварке у меня получается превосходная – пышная, высокая и легкая. Такая редко удается в духовке, то середина опадет, то низ подгорит. В мультиварке выпечка удается на славу, вот только верх изделий получается бледный из-за того, что на крышке нет нагревательных тэнов. Этот недостаток можно исправить, просто перевернув выпечку дном вверх, вот и все секреты. Нет разницы, какая модель мультиварки у вас на кухне. Шарлотка в мультиварке Панасоник будет такая же пышная и вкусная, как и шарлотка в мультиварке Мулинекс. Ну а мы с вами приступаем к вкусной выпечке.

• Чаша мультиварки (дно и стенки) обязательно должна быть смазана маслом или маргарином.
• Подготовим начинку – яблоки очистим от кожуры и семян и разрежем на шесть – восемь долек. Изюм промоем и запарим в горячей воде, а затем обсушим
• Яйца смешать с сахаром и взбить до полного растворения сахара. Я делаю это на водяной бане. Яйца смешиваю с сахаром в миске, а в казанок наливаю воду и даю ей закипеть. Уменьшаю огонь, ставлю миску с яйцами и сахаром сверху на казан и начинаю быстро размешивать венчиком яйца с сахаром. Именно размешиваю, потому что взбивать их мы будем миксером. Смесь должна немного (важно не перегреть!) нагреться и сахар при помешивании полностью растворится.
• 
  Затем яичную смесь нужно хорошо взбить при помощи миксера. На это уйдет не меньше семи минут, пока масса станет плотной, и по ней можно будет рисовать узоры вилкой.
• Теперь в эту массу нужно понемногу просеять муку и перемешать лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не село.
• 
  Как испечь красивую шарлотку? Это зависит от того, как вы выложите тесто. Можно уложить на дно яблоки красивым узором, а сверху вылить тесто.
• 
  Можно снизу тесто, а сверху яблоки. А можно слоями – тесто, яблоки, как вам подскажет ваша фантазия.
• Один раз я сделала красивый эксперимент – тесто разделила на две части и одну подкрасила ложкой какао. Затем вылила на дно светлое тесто, уложила яблоки, а сверху выложила темное тесто. Получилась оригинальная двухцветная выпечка.
• 
  Закрываем крышку мультиварки и выставляем программу «Выпечка» время приготовления один час.
• Через час выключить мультиварку, открыть крышку и дать остыть выпечке минут десять.
• 
  После этого перевернуть шарлотку на тарелку. Низ шарлотки станет румяным верхом, который можно посыпать сахарной пудрой и перемолотыми орешками.

Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото сегодня для вас. Пусть она остынет примерно час, и можно звать семью на чай и на дегустацию. Уверена, у вас получится роскошная выпечка в мультиварке. Жду вас в гости на новые вкусные рецепты для мультиварки. Приятного аппетита!