Семга в икорно-сливочном соусе

Любой праздничный стол необыкновенно украсит  такое восхитительное блюдо как семга в икорно-сливочном соусе. Я очень люблю семгу в любом виде – соленая, запеченная на гриле, вареная – это воистину царская рыба!

 

Она быстро готовится, сохраняет почти все свои полезные свойства и при этом божественно вкусна. Семга в икорно-сливочном соусе – необыкновенно вкусная идея, поклонниками и почитателями которой стали тысячи людей.

Попробуйте приготовить такое блюдо на праздник или на романтический ужин – ваши гости будут в восторге. Нежный сливочный соус с добавленной в него икрой как нельзя лучше сочетается с красной рыбой и усиливает и так божественный вкус. Семга по этому рецепту выглядит торжественно и празднично. Что радует особенно – минимум усилий, которые вы приложите при приготовлении этого шикарного блюда.

Ингредиенты
  • Стейки семги 300 гр
  • Лимон  ломтиков
  • Луковица 1 шт
  • Крахмал картофельный 1 ч.л
  • Сливки 10 % 200 гр
  • Икра красная 2 ст.л
  • Соль, перец  по вкусу
Шаги
Печать
  • Стейки семги промыть и обсушить бумажным полотенцем
  • Посолить рыбу и поперчить по вкусу
  • Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон минут по 5.
  • Уложить на поверхность рыбы тонкие ломтики лимона, накрыть крышкой и протомить еще 10 минут на маленьком огне.
  • Для соуса как можно мелко нарезать луковицу и спассеровать ее на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавить чайную ложку крахмала и перемешать деревянной лопаткой.
  • Влить сливки и довести почти до кипения.
  • Снять с огня и в еще теплый соус добавить 2 ст. ложки красной икры.
  • Выложить семгу на блюдо и полить икорно-сливочным соусом.

Семга в икорно-сливочном соусе готова. Приятного аппетита!

mladovik/ автор статьи
Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( Пока оценок нет )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.