Ракушки фаршированные в мультиварке

Сегодня дошла очередь и до них – необычные ракушки фаршированные в мультиварке в студию! Только не подумайте, что фаршированные они в мультиварке. Процесс происходил на обычном кухонном столе, и начинялись они домашним творогом с солью и укропом.

После успеха моего любимого рецепта – Макароны по-флотски в мультиварке, я положила глаз на одиноко, но долго хранящуюся у меня пачку ракушек необычно крупной формы. Чего ей скучать и грустить в одиночестве – пустим лучше мы её в дело!

Эту пачку с красивыми макаронами – ракушками известной итальянской фирмы – производителя я купила для одного важного мероприятия, из серии «Званый ужин». Даже и рецепт выбрала в «Одноклассниках» — необыкновенной красоты лодочки — ракушки, которые сверху были политы сливочным соусом и торжественно украшены горсткой красной икры. Икра тоже выкупилась в том же супермаркете и терпеливо ждала своего звездного часа. Но звезды сложились на небе немного иначе – званый ужин не состоялся, а икра очень быстро исчезла из баночки. Остались лишь необычные лодочки – макароны, о которых все забыли.

Совсем недавно я сделала вкусный домашний творог по заявкам своих домашних. Половину творога мы съели, завернув его в лаваш, а половина осталась грустно смотреть на меня из мисочки. Не выдержав этой грусти, решила я куда-нибудь пристроить эту полезную домашнюю вкуснятину. Ответ нашелся в тот момент, когда мне на глаза попалась та самая пачка с лодочками. Решено, нафарширую их творогом и запеку или сварю (не знаю, как правильно) их в мультиварке, по принципу макарон по-флотски.

Это вам не украшать их, конечно, красной икрой, но выйдет не менее вкусно и красиво.

• На упаковке нужно прочитать, нужно ли предварительно немного отварить макаронные изделия. На моей пачке было указано отварить их пять мину, что я и сделала прямо в мультиварке.
• Вынула их, остудила – они готовы к дальнейшей работе. Если на пачке ничего не написано, то можно наполнять их начинкой прямо твердые.
• Делаем начинку или фарш. Творог протираю через сито, смешиваю с солью и мелко нарезанным укропом. Перемешиваю и пробую на вкус. Если творог сухой, можно добавить в него сметану или натуральный йогурт.
• Наполняем творожным фаршем наши лодочки. Стараемся не поломать красивую форму. Фарш может быть не только творожный, а может быть мясной, грибной, шпинатный и т.д.
• Чаша мультиварки смазана маслом – дно и боковые стенки. В нее укладываются лодочки с фаршем по кругу в виде цветка Слоев может быть сколько угодно – может быть один, а может быть и три.
• Берем 250 мл теплой подсоленной воды и размешиваем в ней сметану. Заливаем наши макароны с творогом и сметанным соусом. Жидкость должна почти накрывать лодочки, но верхушки должны быть видны. Если жидкости мало, то доливаем ее до нужной отметки.
• Выставляем режим «Макароны» время приготовления 10 минут. Если у вас макароны без предварительной тепловой обработки, то соответственно время должно быть увеличено до 20 минут.
• За 5 минут до готовности останется лишь открыть крышку и натереть сверху немного сыра. Так вы получите аппетитную сырную корочку поверх лодочек. Сыра у меня в этот раз не было, поэтому мои ракушки просто прокипели в сметанном соусе.
• Готовую вкуснятину аккуратно извлекаем из чаши силиконовой или пластмассовой лопаткой. Поливаем сверху сливочным (сметанным) соусом. У меня в этот раз оказалось мало соуса, и он весь впитался в макароны. Но это ничего – полью их сверху сметаной или натуральным йогуртом

Ракушки фаршированные готовы, кушайте на здоровье эту аппетитную красоту.

Приглашайте всех за стол на такое красивое и полезное блюдо! С нетерпением жду от вас комментарии и ваши варианты как приготовить это блюдо быстро и вкусно.

А пока я иду искать для вас новые рецепты, не забудьте подписаться на мои новости в форме подписки вверху страницы.

До новых встреч!