Овощное рагу с кабачками и картошкой в мультиварке

Весна – раздолье для первых овощей. Отличная возможность открыть сезон овощной вкуснятины. Поэтому первым делом приготовим овощное рагу с кабачками и картошкой. Рецепт с фото в мультиварке позволит вам узнать, как приготовить его по всем правилам без особого труда.

Картошку, кабачки и остальные овощи идеально готовить, используя мультиварку.

Особых правил в приготовлении этого блюда нет. Поэтому разнообразных рецептов море – у каждой хозяйки свой, любимый и проверенный. Не верьте, если говорят, что этим блюдом нельзя накормить мужчин, потому что овощи они не любят.

Если добавить к рецепту любое мясо, затереть всю красоту сыром, то мужчин от него за уши не оттянуть! Всё зависит от мастерства хозяйки!Почему овощное рагу пользуется такой популярностью и всеобщей любовью?

  • Во – первых – овощи очень полезны, легко усваиваются организмом.
  • Во – вторых – они малокалорийны, помогают сохранить красивую фигуру.
  • В – третьих – простота и лёгкость приготовления.
  • В – четвёртых – рецепт можно придумать любой, исходя из имеющихся в наличии продуктов.

Предлагаю два самых вкусных рецепта этого блюда – с добавлением мяса и без него.

Ингредиенты
  • Кабачки 2-3 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Помидор 2 шт.
  • Картофель молодой 3-4 шт.
  • Соль перец  по вкусу
  • Чеснок  по вкусу
  • Масло для обжарки  
  • Зелешь (укроп, петрушка)  по вкусу
Шаги
1 час. 50 мин.Печать
  • Первый этап – подготовка овощей. Молодые кабачки нет необходимости очищать от кожуры. Достаточно тщательно промыть и нарезать кубиками. Такими же кубиками нарезаем картофель – я использую молодой.
  • Лук измельчаем. Морковь нарезаем кубиками или натираем на крупной тёрке. В этом блюде овощи желательно нарезать красиво, от этого зависит аппетитный вид готового рагу.
  • Помидоры освобождаем от семян и нарезаем кубиками. Вместо помидоров можно использовать томатную пасту. Её нужно разбавить в небольшом количестве тёплой воды.
    Совет: в качестве дополнительных ингредиентов используйте капусту, горошек или баклажаны (по сезону).
  • Второй этап – обжарка. В чашу мультиварки , наливаем немного масла. Включаем режим «Жарка».
  • В первую очередь обжариваем морковь. Затем прибавляем к ней измельчённый лук.
  • Высыпаем картофель, перемешиваем и отключаем этот режим.
  • Пришла очередь добавить кабачки и остальные овощи по желанию кроме помидор.
  • В половину стакана тёплой воды высыпаем соль, перемешиваем и выливаем в овощи.
  • Выставляем режим «Тушение» на 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления добавляем помидоры и чеснок. Если используете томатную пасту, то просто разбавьте её в небольшом количестве тёплой воды и добавьте к овощам. Можно смешать томат со сметаной – получится вкуснее, но более калорийно.
  • Добавьте перец и приправы.
  • После звукового сигнала посыпьте мелко нарезанной зеленью и оставьте в выключенной мультиварке «набраться вкуса».

При подаче по желанию присыпьте тёртым сыром. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Если нет мультиварки, его можно приготовить в обычной кастрюле или казане.

Рецепт с мясом (для мужчин и всех любителей покушать сытно)

Приготовление:

  1. Овощи подготавливаем как в первом рецепте.
  2. Куриное филе нарезаем крупными кубиками.
  3. Обжариваем лук и морковь на растительном масле в чаше.
  4. Прибавляем к нему нарезанные кусочки курицы, обжариваем до румяного цвета.
  5. Высыпаем картофель, жарим до золотистой корочки.
  6. Выключаем режим «Жарка» и включаем режим «Тушение».
  7. Наливаем пол стакана тёплой подсоленной воды. Кладём лавровый лист и пластинки чеснока.
  8. Добавляем кабачки, помидоры и тушим 40 минут.
  9. За 5 минут до окончания приготовления посыпаем тёртым сыром и измельчённой зеленью.
  10. По желанию можно добавить в блюдо сметану.

По любому из этих рецептов у вас получится изумительно вкусное блюдо на любой вкус! Соединяйте овощи, которые есть в наличии. Придумывайте новый вкус известного рецепта. Приятного всем аппетита!

Анна/ автор статьи

Приветы. Меня зовут Аня. Так сложилось, что в кухня и выпечка играют ключевое значание в моей жизни последние 10 лет. На страницах этого сайта,я буду делиться с вами наиболее удачными рецептами выпечки и не только.

Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.