Наполеон на пиве

Наполеон по праву считается  самым популярным и самым любимым  среди всех видов тортов.

Домашний наполеон – это очень вкусно и  не сложно. Начинающей хозяйке достаточно приготовить его один раз, чтобы  узнать все тонкости приготовления. Это только кажется, что приготовить его очень сложно. Конечно, потрудиться придется, как без этого. Но в результате вы получите изысканный торт — сочетание нежного заварного крема и хрустящих коржей.

Опытные хозяйки осваивают уже  разные виды наполеона. Быстрый наполеон, яблочный наполеон, творожный наполеон – вот только несколько видов  этого чудесного торта. А вы знали о существовании яблочного наполеона? Я узнала не так давно, и даже попробовала его приготовить. Какая же это вкуснятина! Яблоки превращаются в яблочное пюре и подмешиваются к заварному крему. Получается просто бомба вкуса!

Самое сложное в приготовлении торта-раскатать коржи. Первый корж может быть и будет «комом» с непривычки. Зато все остальные получатся идеально, ведь у вас уже есть опыт!

Ингредиенты
  • Пиво (лучше не фильтрованное) 250 мл
  • Маргарин (у меня «Слойка») 250 гр
  • Мука(3 стакана) 250 мл
  • Крем
  • Молоко 1 л
  • Сахар 1.5 стакана
  • Яйцо 3 шт
  • Мука 2 ст.л
  • Масло сливочное 300 гр
  • Ванильный сахар 2 пакетика
  • Шоколад для обсыпки торта 50 гр
Шаги
Печать
  • Просеять муку. Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками до состояния мелкой крошки
  • Добавить пиво и замесить тесто. По консистенции оно будет и не совсем мягкое но и не крутое.
  • Завернуть его в пищевую пленку и поставить на час в холод.
  • За это время приготовить заварной крем. Некоторые хозяйки делают наполеон с кремом из сгущенки и сливочного масла.
  • Для этого торта подойдет заварной крем по вашему рецепту. Привожу свой рецепт крема для торта.
  • Вскипятить молоко. Остудить. В часть молока добавить сахар, муку, яйца и перемешать миксером, чтобы не было комков.
  • Долить остальное молоко и довести до кипения, все время помешивая деревянной ложкой.
  • Когда крем остынет – добавьте размягченное сливочное масло и взбить все миксером
  • Достаем тесто с холодильника и делим его на 14 – 16 частей. Чем больше слоев, тем вкуснее. Для начала можно сделать меньше коржей, но они будут толще. А с опытом чем тоньше коржи раскатаете, тем их будет больше и соответственно больше слоев.
  • Раскатываем тонко каждую часть, прикладываем крышку и вырезаем круг
  • Накалываем вилкой и выпекаем в духовке. Не забудьте тесто наколоть вилкой, иначе все коржи вздуются.
  • Тоже самое делаем с другими коржами. Они пекутся очень быстро. Снимать с противня их надо довольно мягкими. Один корж оставляем на крошку.
  • Готовые коржи щедро смазать остывшим кремом и оставить пропитаться на ночь. Чем лучше торт пропитается, тем вкуснее. Оставляем немного крема на бока.
  • Утром обрезать края торта острым ножом и обмазать оставшимся кремом.
  • Обсыпать крошкой и натертым на терке шоколадом.

А сегодня я украсила свой наполеон свежими ягодами малины и голубики, получилось необычно, но красиво, не правда ли? Напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт. А по какому рецепту печете этот торт вы? Подпишитесь на новые рецепты в форме подписки и получайте новые рецепты первыми.

Бесподобный и нежный торт Наполеон на пиве готов. Приятного аппетита!

Анна/ автор статьи

Приветы. Меня зовут Аня. Так сложилось, что в кухня и выпечка играют ключевое значание в моей жизни последние 10 лет. На страницах этого сайта,я буду делиться с вами наиболее удачными рецептами выпечки и не только.

Поделиться рецептами
Оценка рецепта
( Пока оценок нет )
Ruletov.net
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.