Тушеная капуста с мясом в мультиварке

Тушеная капуста с мясом в мультиварке – блюдо очень простое в приготовлении, но и очень вкусное. Своей семье раньше я часто тушила капусту с разными добавками – с ребрышками, с мясным фаршем, с колбасой или копченым мясом.

2014-01-11_002039

 

И даже не могу сказать, с чем больше любят мои домашние – съедается все на «ура» моментально. Моя свекровь готовит очень вкусное блюдо с капустой, которое дома называют «капустняк».


Как на самом деле называют это блюдо -  не знаю, но то, что оно тоже получается очень вкусным и вмиг съедается – это знаю точно.  В капусту помимо мяса она добавляет рис, и заливает все это сметано – томатной заливкой. Посуда с капустой плотно закрывается крышкой и не открывается до готовности. Ох, и вкуснятина получается!

Вспомнила я про это блюдо и решила приготовить его в мультиварке. Поможет в этом мне моя чудо – кастрюлька мультиварка Redmond М 90. В ней я уже приготовила некоторые блюда в мультиварке. Во многом помогла мне книга рецептов для мультиварке, в которой можно найти 200 различных блюд. Но вот такого блюда не нашла, поэтому решила приспособиться приготовить его в мультиварке.

Готовим в мультиварке мы всей семьей с удовольствием. Все 17 автоматических программ позволяют сделать это с легкостью. А программа «Мультиповар» помогает выставлять любую температуру, время и программу. Если у вас в мультиварке нет столько программ – не переживайте. Из тех программ, которые есть можно подобрать примерное время и режим приготовления. Многое зависит и от мощности. У моей мультиварки —  мощность 860 Вт, объем чаши 5 л.  Это говорит о том,  что блюда в ней готовятся максимально быстро. Если мощность у вашей мультиварки меньше, а объем такой же, вам стоит увеличить время приготовления. Мультиварка – скороварка приготовит все блюда еще быстрее.

И все же вернемся к нашему блюду. Уж очень хочется приготовить его поскорее.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке, продукты

  • Мясо или фарш – 400 грамм;
  • Капуста – 600 грамм;
  • Рис – 150 грамм;
  • Лук – 150 грамм;
  • Томат – паста – 1 ст.л.;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Вода или бульон – 600 – 800 мл (чтобы покрыло);
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Паприка – 1 ч.л.;
  • Зелень и чеснок – по желанию.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке, приготовление:

  1. Прежде всего, нарежем мелко лук и поджарим его в растительном масле прямо в чаше мультиварки до золотистого цвета.
  2. Для этого блюда подойдет как любой фарш, так и мясо кусочками или ребрышки. Блюдо будет одинаково вкусным. Если вы готовите с фаршем, просто поджарьте его с луком. 2014-01-10_235124    Если у вас мякоть или ребрышки – потушите их вместе с поджаренным луком в небольшом количестве воды. Это займет примерно десять минут.
  3. Мелко нарежьте капусту (для этого идеально подойдет шинковка для капусты).2014-01-11_001909
  4. Рис хорошо промойте в нескольких водах и замочите на час в воде.2014-01-10_234642
  5. Когда мясо с луком поджарятся, выкладывайте сверху рис и засыпайте все это нарезанной капустой. Сверху посыпьте паприкой.2014-01-10_234808
  6. В отдельной посуде в теплой кипяченой воде или бульоне размешайте томат – пасту и сметану. Посолите и поперчите по вкусу.
  7. Залейте этой жидкостью капусту с мясом.  Воды должно быть столько, чтобы капуста была покрыта полностью. Во время приготовления капуста и рис хорошо вберут в себя воду. Чтобы капуста с мясом не были сухими воды лучше перелить, чем недолить. 2014-01-10_234929
  8. Закрывайте крышку и выставляйте программу «Тушение» на 40 минут. Если у вас будет теплая заливка, то этого времени хватит, чтобы блюдо было готовым.  Если вы заливаете любое блюдо в мультиварке холодной водой, рассчитывайте, что время приготовления увеличится минут на 10-15. Это время нужно для нагревания жидкости, поэтому стараюсь почти во все блюда наливать уже теплую жидкость.
  9. За 5 минут до окончания приготовления откройте крышку, перемешайте и попробуйте капусту и рис. Скорее всего они уже готовы. Добавьте по желанию чеснок. Если очень густо можно добавить немного кипятка.
  10. Не забывайте мешать в мультиварке только специальной ложкой или силиконовой лопаткой. И еще, поверхность чаши для мультиварки (особенно керамические) не любит контакта с уксусом. Уксус может принести непоправимый вред чаше.
  11. Готовую тушеную капусту выкладывайте в тарелку и подавайте на стол. У меня в этот раз тушеная капуста была съедена вместе с восхитительными маринованными кабачками по очень вкусному рецепту :)

Тушеная капуста с мясом в мультиварке готова.  Она должна быть не совсем густой, как каша. Заливка из сметаны с томатом придает ей очень нежный сливочный вкус. Приятного аппетита, очень надеюсь, что мой рецепт вам понравился.

 

Жду в комментариях ваш рецепт вкусного блюда из мультиварки. Можете поделиться нашим рецептом с помощью кнопок социальных сетей со своими друзьями.

Тушеная капуста с мясом в мультиварке - вкусное , быстрое и , главное очень просто приготавливаемое в мультиварке блюдо.

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Тушеная капуста с мясом в мультиварке" оставлено 25 коммент.
  1. Прочитала, так сразу захотелось приготовить и попробовать эту тушеную капусту в мультиварке! Обязательно напишу вам впечатления, когда приготовлю :) ))
    • Анютка- Незабудка:
      Буду ждать ваших отзывов с удовольствием.
    • Екатерина:
      Не так давно готовила тушенную капусту в мультиварке, получилось очень даже вкусно. Так что советую.
  2. Ольга:
    А я уже спешу поделиться впечатлениями, поскольку уже приготовила эту вкуснятину и даже помыла пустую мульти кастрюлю!Капуста ушла моментально и мне была заказана следующая партия такой капусты. Тушеная капуста в мультиварке получилась необыкновенно нежная благодаря сметанной заливке. Действительно очень вкусно и самое приятное — никаких усилий в приготовлении!
    • Анютка- Незабудка:
      Кушайте на здоровье, капуста в мультиварке действительно получается очень вкусная.
      • Сейчас перед тем как идти скупляться. Захожу на блог Анюты, нахожу рецептик, который понравился и выписываю ингредиенты.
    • Екатерина:
      Я часто делаю сметанный соус, не только для капусты. Он подходит для многих блюд. Сметанный соус делает их более нежными.
  3. Ирина:
    Потихоньку осваиваю ваши рецепты для мультиварке. Сегодня дошла очередь до капусты. Вкуснятина, скажу вам, у меня получилась! Детвора вымазала тарелки хлебушком — так им понравилось. Я не очень уверенный пользователь мультиварки, поэтому ваши рецепты для меня палочка-выручалочка.Буду осваивать новые рецепты вместе с вами.
    • Анютка- Незабудка:
      Очень за вас рада, постараюсь порадовать вас новыми рецептами.
    • Я тоже когда куплю мультиварку, буду с Анечкой консультироваться. А то даже и не знаю, как с ней обращаться. Но там, наверное, есть инструкция. как ею пользоваться, и рецепты стандартные?
      • Анютка:
        Там есть инструкция и к ней целая книга рецептов прилагается. Если надо-то все расскажу и покажу, так что проблем не будет, уверенна)
      • Екатерина:
        К моей мультиварке прилагалась книжка «120 рецептов» и инструкция по использованию мультиварки.
  4. такое еще не пробовала в мультиварке. На вид и по продуктам должно быть очень даже вкусненько и понравится моему мужу.
    • Анютка:
      А главное- это более удобно и быстрее. Ничего не подгорает и не вываливается вначале готовки. А сама капуста выходит очень сочная.
  5. В холодильнике лежит кочан капусты теперь знаю куда он пойдет)))) хотя планировались голубцы ))))
    • Анютка:
      У меня это блюдо пользуется зимой большой популярностью. Главное, чтобы сухое не вышло, ведь рис в себя еще потом вберет много жидкости.
  6. Я уже готовила капусту с мясом в мультиварке.Очень понравилось!И быстро и вкусно.Раньше такую капусту готовила в чугунной сковороде, а теперь буду только в мультиварке.Вкусненько!
  7. Вот с рисом я еще капусту не тушила, оригинальное сочетание! А капуста в мультиварке получается очень даже удачной, всегда протушена и сочная очень!
  8. Екатерина:
    Да, я тоже с рисом еще ни разу не готовила. Как-то даже в голову не приходило такое сочетание. Спасибо за полезный рецепт.
    • А у нас такое блюдо готовят часто, капусту с рисом и мясом. И сытно, и вкусно.Разнообразить свое меню можно разными блюдами.
  9. Елена Сторева:
    Люблю капусту, тушенную или жаренную. В любом случае по вкусу они похоже, хотя тушенная полезнее.
    • Екатерина:
      Я очень люблю тушенную капусту с пупками или грибами. Получается на славу. Бабушка научила. ))
  10. Капусту с мясом и рисом-капустняк. мы тоже его так называем, готовлю, но не в мультиварке. Сейчас думаю, Анечка, что необходимо ее все-таки купить, столько хорошего можно в ней приготовить , быстро, вкусно.
    Сегодня тоже, наверное, приготовлю тушеную капусту своим. Пусть едят .
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки