Шоколадные блины с начинкой из творога «Макраме»

 

Каждый из семи дней Масленицы готовлю блины по новому рецепту. Сегодня буду выпекать шоколадные блины с начинкой из творога. Не так давно я делала фаршированные зеленые блины «Макраме».

Шоколадные блины с начинкой из творога

Идея ажурного верха настолько понравилась мне и моим гостям, что появилась новая идея – испечь темные шоколадные блины и завернуть их в светлую сеточку из блинов. Да еще если внутрь сделать начинку из сладкого творога – будет вообще просто бомба!


Ажурную сеточку для таких блинов выпекать проще простого. Нужна сковорода и кондитерский шприц или бутылка с дозатором. Подойдет и баночка из-под горчицы с носиком. Тесто налить в шприц или бутылку и выдавливать на раскаленную сковороду в виде полосочек продольных, а потом поперечных. Ширину между полосками регулируйте по своему желанию. После того, как ажурная сетка поджарится с одной стороны, аккуратно переверните ее при помощи лопатки. Останется лишь завернуть в нее вашу основу – и оригинальное блюдо готово!

Шоколадные блины с начинкой из творога «Макраме»

  • Кефир – 450 мл;
  • Яйцо куриное – 1 штука;
  • Сахар – 2-3 ст.л.;
  • Водка – 2 ст.л.;
  • Мука – 1.5 стакана;
  • Сода пищевая – 1 ч.л.;
  • Какао – 1 ст.л.;
  • Вода кипящая – 150 мл.

Для начинки:

  • Творог – 350 грамм;
  • Сахарная пудра – 100 грамм;
  • Ванильный сахар – 1 пакет;
  • Изюм – 100 грамм;
  • Сметана – 100 грамм.

 

Шоколадные блины с начинкой из творога

  1. Смешать яйцо с сахаром и водкой.
  2. Добавить кефир и муку с содой.
  3. Дать постоять 10 минут и вылить 150 мл кипящей воды, все время помешивая.
  4. Часть теста (примерно 1\4) отложить. В остальную добавить какао и перемешать.
  5. Из отложенной части белого теста испечь ажурную сетку.
  6. Из темной испечь шоколадные блинчики.
  7. В протертый творог высыпать сахарную пудру, ванильный сахар и запаренный изюм. Добавить сметану и перемешать начинку.
  8. Завернуть в блинчик творожную начинку и обмотать ажурной сеткой. При желании посыпать миндальной стружкой.

Шоколадные блины с начинкой из творога готовы. Приятного аппетита!

Шоколадные блины с начинкой из творога -ажурные с красивой шоколадной серединой и творожной начинкой

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Шоколадные блины с начинкой из творога «Макраме»" оставлено 24 коммент.
  1. Аленка:
    Ваши шоколадные блинчики с начинкой из творога необычные и очень-очень красивые! Обязательно попробую ваш способ подачи. Смотрятся блинчики просто потрясающе!
    • Анютка- Незабудка:
      Такие блинчики украсят любой праздничный стол.
      • Никогда не только ни делал такие блинчики, но и не ел, наверное очень вкусно. Надо попробовать.
        • Екатерина:
          Я тоже раньше никогда не пробовала такие блинчики. Обязательно стоит попробовать, так как блинчики я очень люблю.
  2. Алина:
    И снова настоящее произведение искусств-шоколадные блины с начинкой из творога. Очень красиво и необычно.
    • Анютка- Незабудка:
      Спасибо, Алина, они еще и очень вкусные.
  3. Оксана:
    Вы очень интересно придумали — темные блины завернули в светлые! Спасибо за идею, так просто, но как оригинально.
    • Анютка- Незабудка:
      Это классическое сочетание, которое смотрится потрясающе на столе — темное и светлое.
    • Екатерина:
      В который раз убеждаюсь, что все гениальное просто. Идея действительно стоящая. Обязательно нужно пробовать делать.
  4. Блины готовлю часто,воспользуюсь и вашим рецептом. Ажурная сеточка смотрится оригинально.
    • Анютка- Незабудка:
      Приготовьте такую красоту, не пожалеете.
  5. Вот это класс! Давно искал что-то подобное. Люблю всякие кулинарные штучки с шоколадом. Спасибо большое!
    • alana:
      Спасибо))) Я тоже люблю такие оригинальные кулинарные рецепты.
      • Здесь столько всего вкусного, что после приготовления и поедания, придется по ночам усиленно спортом заниматься, дабы не пополнеть.
  6. А я вот просто шоколадные блинчики пекла, скажу я вам очень вкусно!!! А вот ваши Анюта блинчики еще и красивые, здорово!!!
    • Анютка:
      Спасибо, белое с шоколадным всегда красивое сочетание)И вкусное)
      • Ну на счет вкуса и красоты здесь спорить даже бесполезно. Вот Масленица не за горами, наверное все испробуем.
  7. Я тоже очень люблю простые вещи немножко украсить. Тогда создается всегда хорошее настроение. Я даже иногда подаю к столу воду в винных бокалах. Ведь это так красиво!
  8. Блины с начинкой из творога — это безумно вкусно! А здесь еще и шоколадный вкус и красивейшее оформление! Как раз то, что нужно для праздника!
  9. Креативные блины получились. Отличное разнообразие будничному столу
    • Анютка:
      Правильное вы название подобрали-действительно креативные.
  10. Юлия:
    очень понравилась Ваша идея! это действительно бомба, надо сделать. я делала из шоколадных блинов сладкие роллы или суши, не зная как правильно назвать. пекла шоколадные блины, а начинка была мелконарезанные фрукты, которые не дают много сока, заворачивала и разрезала на порции. тоже было вкусно и всем понравилась идея.
  11. Елена Сторева:
    Жалко, что я не люблю творог и в принципе молочные продукты, потому что блинчика, да еще и шоколадные даже звучит аппетитно,не то что выглядят они так, что слюнки текут.
  12. Tiramisy:
    Красивое оформление блинчиков,смотрятся потрясающе!
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки