Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото

Шарлотка с яблоками в  мультиварке рецепт с фото сегодня я приготовила для вас. Вкусная выпечка -что может быть вкуснее, быстрее и проще в приготовлении?

Шарлотка с яблоками

Рецепт вкусной шарлотки выручит вас в случае прихода неожиданных гостей.  Это самый популярный и любимый пирог среди огромного количества людей. 


Свой первый яблочный пирог с изюмом я испекла на уроках трудового обучения, когда училась в шестом классе в школе.  Наша любимая учительница подарила нам классический рецепт пирога с яблоками, которым я пользуюсь до сих пор. Какой же вкусный получился у нас тогда пирог с яблоками на кефире, который мы выпекали коллективно под чутким руководством учителя по трудовому обучению! Яблочный пирог на кефире из прошлого остался в моей памяти до сих пор.

Классический рецепт – шарлотка с яблоками и корицей. Во время летнего изобилия фруктов в шарлотку можно добавлять сливы, груши, абрикосы, персики. Можно сделать ягодную начинку, выпечка получится яркая и сочная. А если смешать фрукты и ягоды, то получится великолепное ассорти.

Зимой вариантов приготовления тоже немало.  Ее можно сделать с мандаринами, сухофруктами или апельсинами.

Апельсиновая шарлотка в мультиварке любимое блюдо моей дочки зимой. Ну а приготовленная по классическому рецепту неимоверно популярна и зимой и летом, когда различных фруктов огромное количество.  Такое вот у нее замечательное свойство.

Современные кухонные помощники облегчают нелегкую работу на кухне. Одна из таких замечательных помощниц на кухне – мультиварка (у меня Редмонд М90).  Она и сварит, и пожарит и на пару приготовит. А какая у нее получается потрясающе вкусная выпечка!  У мультиварки есть еще один огромный «плюс» — даже в нынешнюю августовскую жару я легко выпекаю в ней и пироги, и запеканки. И при этом на кухне нет никакой жары, что очень приятно. Раскалять духовку в такую жару даже не приходит и в голову.

Выпечка в мультиварке у меня получается превосходная – пышная, высокая и легкая. Такая редко удается в духовке, то середина опадет, то низ подгорит. В мультиварке выпечка удается на славу, вот только верх изделий получается бледный из-за того, что на крышке нет нагревательных тэнов. Этот недостаток можно исправить, просто перевернув выпечку дном вверх, вот и все секреты.  Нет разницы, какая модель мультиварки у вас на кухне. Шарлотка в мультиварке Панасоник будет такая же пышная и вкусная, как и шарлотка в мультиварке Мулинекс. Ну а мы с вами приступаем к вкусной выпечке.

Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото, продукты:

2014-08-06_151520

  • Куриное яйцо – четыре штуки;
  • Мука просеянная (высший сорт) – 180 грамм;
  • Сахар – песок – 180 грамм;
  • Сахар ванильный – пакетик;
  • Разрыхлитель – чайная ложка.

Начинка:

  • Яблоки – 0.7 кг – 1 кг;
  • Корица – по вкусу;
  • Изюм – 100 грамм.

Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото:

  1. Чаша мультиварки (дно и стенки) обязательно должна быть смазана маслом или маргарином.
  2. Подготовим начинку – яблоки очистим от кожуры и семян и разрежем на шесть – восемь долек. Изюм промоем и запарим в горячей воде, а затем обсушим.
  3. Яйца смешать с сахаром и взбить до полного растворения сахара.  Я делаю это на водяной бане. Яйца смешиваю с сахаром в миске, а в казанок наливаю воду и даю ей закипеть. Уменьшаю огонь, ставлю миску с яйцами и сахаром сверху на казан и начинаю быстро размешивать венчиком яйца с сахаром. Именно размешиваю, потому что взбивать их мы будем миксером.  Смесь должна немного (важно не перегреть!) нагреться и сахар при помешивании полностью растворится.
  4. Затем яичную смесь нужно хорошо взбить при помощи миксера. На это уйдет не меньше семи минут, пока масса станет плотной, и по ней можно будет рисовать узоры вилкой.2014-08-06_151707
  5. Теперь в эту массу нужно понемногу просеять муку и перемешать лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто не село.
  6. Как испечь красивую шарлотку? Это зависит от того, как вы выложите тесто. Можно уложить на дно яблоки красивым узором, а сверху вылить тесто.2014-08-06_151818 Можно снизу тесто, а сверху яблоки. А можно слоями – тесто, яблоки, как вам подскажет ваша фантазия.2014-08-06_1519232014-08-06_152026 Один раз я сделала красивый эксперимент – тесто разделила на две части и одну подкрасила ложкой какао. Затем вылила на дно светлое тесто, уложила яблоки, а сверху выложила темное тесто. Получилась оригинальная двухцветная выпечка.
  7. Закрываем крышку мультиварки и выставляем программу «Выпечка» время приготовления один час.2014-08-06_152144
  8. Через час выключить мультиварку, открыть крышку и дать остыть выпечке минут десять.
  9. После этого перевернуть шарлотку на тарелку. Низ шарлотки станет румяным верхом, который можно посыпать сахарной пудрой и перемолотыми орешками.
  10. 2014-08-06_152252

Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото сегодня для вас. Пусть она остынет примерно час, и можно звать семью на чай и на дегустацию. Уверена, у вас получится роскошная выпечка в мультиварке. Жду вас в гости на новые вкусные рецепты для мультиварки. Приятного аппетита!

Шарлотка воздушная с яблоками в мультиварке - простое и доступное, но очень вкусное блюдо. Подходит к чаю и кофе

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Шарлотка с яблоками в мультиварке рецепт с фото" оставлено 60 коммент.
  1. Анжела:
    Ой, какая красивая у вас получилась шарлотка с яблоками в мультиварке!!! Такая пышная, просто нет слов!!! Побежала делать и себе такую, сейчас ведь самый яблочный сезон.
    • Анютка- Незабудка:
      Да, яблочный сезон в разгаре и нужно печь яблочные пироги. Хотя этот рецепт пригодится в любое время года.
      • Вот-вот. Я обычно пеку шарлотку в зимнее время. Так приятно, когда в квартире стоит чудный яблочный аромат, а за окном мороз.
        • Согласен, да и вообще любые фрукты будут хорошо идти. А если еще и вкусно приготовленная шарлотка, то вообще.
          • Это точно. Ведь шарлотку не обязательно печь только с яблоками. Можно использовать ассорти фруктов и ягод. Будет вкусно.
        • Екатерина:
          Зимой особенно вкусно кушать выпечку с фруктами. Сразу так тепло и уютно становится.
    • Екатерина:
      Это точно. Шарлотка с яблоками и корицей получилась просто загляденье! Прям слюнки потекли.
      • Просто корица отлично подчеркивает вкус яблок. Поэтому в шарлотку с яблоками я всегда добавляю корицу.
  2. Как раз сейчас сезон яблок начался, шарлотку часто делаю, очень ее люблю.
    • Анютка- Незабудка:
      Я яблочную шарлотку круглый год делаю, и всегда улетает моментально.
      • Да, яблоки не проблема и зимой купить. Поэтому данные рецепт подойдет для любого времени года.
        • Мне тоже нравятся рецепты, доступные круглый год. Шарлотка с яблоками зимой еще желанней будет.
  3. Яблоко и корица — это очень вкусное, ароматное сочетание. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую приготовить.
    • Анютка- Незабудка:
      Согласна, это классическое сочетание. Кушайте на здоровье и заходите на новые рецепты!
    • Екатерина:
      Я раньше как-то корицу не очень использовала в выпечке. Но сейчас мне очень нравится.
  4. Вкус шарлотки всегда отличается и зависит не только от количества яблок,но и от их выкладки.Очень аппетитно выглядит Ваша выпечка.Спасибо за рецепт.
    • Анютка- Незабудка:
      Согласна) В любое блюдо добавляется частичка души, которая придает блюду изюминку.
      • Я тоже обратила внимание, как разложены яблоки в шарлотке… Так аккуратно и красиво!
        • Ну да, это красиво все так сделано. но я как -то не заморачивалась над этим, хотя теперь как вижу зря, очень красиво все получилось у Анютки!!!
          • Красота не главное, нужно чтобы вкусно было. А в этом я и не сомневаюсь.
          • В блюде важен, как внешний вид, так и вкус. Ведь внешний вид блюда влияет на аппетит.
    • Екатерина:
      Ух-ты! А я и не знала, что яблоки нужно выкладывать определенным способом. Спасибо, буду знать!
      • Да, кулинария — это настоящее искусство. От того, как красиво будут выложены яблоки в шарлотке зависит ее привлекательность.
  5. Как говорится, сколько людей — столько вариантов шарлотки! очень она у Вас красивая и аппетитная получилась!
    • Анютка- Незабудка:
      Спасибо, выпечка в мультиварке творит чудеса! Хочется выпекать еще и еще!
      • Как же круто, что ее, мультиварку придумали. Незаменимая вещь. Без нее я бы за готовку так часто не брался.
        • Екатерина:
          Теперь и для мужчин приготовление разных блюд с помощью мультиварки становится простым делом.
  6. Яблочный пирог моя слабость. Особенно люблю, когда яблочки сверху и всё смктаным кремом залито.
    • Анютка- Незабудка:
      Согласна с вами на 100%. Яблочные пироги и моя слабость, просто обожаю их в любых вариантах. Была бы только фантазия для творчества.
  7. Анютка- Незабудка:
    Конечно, осень-самое время побаловать семейство яблочными пирогами. Тем более, что выпекать шарлотку проще простого.
    • Ну да, особых навыков вроде бы и не нужно. Главное все делать с душой, и тогда точно вкусно получиться.
  8. Мы печем шарлотку в мультиварке очень часто! Очень вкусная получается! Воздушная и мягкая!
    • alana:
      Согласна, Оксана) Мультиварка-просто идеальна для выпечки! Получается вкусная, пышная выпечка!
      • А я это понял, что выпечка получается идеальная, когда бисквит испек воздушный. И теперь время от времени что-то новенькое делаю.
  9. Яблок в этом году очень много, поэтому шарлотку часто пеку. Попробую и в мультиварке.
    • alana:
      Обязательно попробуйте! Шарлотка в мультиварке получается просто изумительная!
  10. это рецепт шарлотки моей мамы. я часто его готовлю.

    5 яиц
    1 ст. л. сахара
    1 ст. муки
    0,5 кг. яблок
    200 г. сметаны (или 1 пачка маргарина)

    Яйца и сахар взбить, затем потихоньку всыпать муку, затем сметану, посолить.

    Обмазать противень холодным маргарином, можно посыпать манкой.
    Затем вылить на противень половину теста, потом уложить резанные свежие яблоки и — залить остатками теста.
    Запекать при температуре 200-220 не более 30 минут.

    Приятного аппетита

    • Анютка:
      Спасибо, Людмила, за рецепт шарлотки.
      • пожалуйста. Мы по этому рецепту уже лет 10 шарлотку печем. Почти ничего не меняем. Кстати, сделайте наконец страницу для рецептов от посетителей — а я вам классный рецепт апельсинового пирога туда пришлю. Он просто суперский. Мой фирменный.
        • Анютка:
          Постараюсь с нового месяца что-нибудь придумать,Людмила! Ведь действительно, у каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт в записной книжке. Замечательно, если мы ними здесь поделимся!
          • Прикольно было бы и конкурс провести на самый лучший рецепт от посетителя, как я вам идейку подкинул?
        • Екатерина:
          Хорошая идея — сделать страничку рецептов от посетителей, тогда все могли бы делиться своими лучшими рецептами.
  11. Для меня не сильно важно ,как разложить яблоки ,важно, чтобы их было много и тогда будет вкусно!!!!
    • Анютка:
      Много яблок делают шарлотку легкой, сочной и ароматной!
      • Вот именно это мне в ней и нравится.
        Аня, знаете, я еще иногда карамелизирую яблочки и потом кладу их под тесто, тогда шарлотка еще красивее и вкуснее становится.
        • Анютка:
          Получается по типу перевернутого пирога? Карамельный слой яблочек-это вкусняшка!
          • Да, получается очень вкусный карамельный слой, яблочки даже немного похрустывают)
          • Ох, Славяна и Анютка, умеете вы вкусно расписать в комментах, хоть иди и готовь эту шарлотку прямо сейчас.
      • Раньше я тоже думала, что весь вкус шарлотки в количестве яблок. Но когда я попробовала новый рецепт подруги, то я поняла, что все дело в чудном бисквите. Правда, я еще в процессе экспериментов. Каждый раз готовлю шарлотку по новому рецепту ))))
        • Лина, экспериментируйте, только так и получают новые прекрасные рецепты ,ведь на ошибках учатся!!
          • Хаха, вспомнилось мне одна история. Как я готовил ризотто на вине. Когда еще с женой встречались. Подробности писать не буду, очень долго. Одно скажу, эксперементируйте, но сначала почитайте отзывы и поймете сможете ли вы это сделать.
          • Да, экспериментируя, мы создаем наилучший вариант блюда. К тому же, всегда хочется попробовать что-то новое.
          • Саня, чтобы узнать, сможете ли вы что-то приготовить, нужно не только читать отзывы, но и попробовать самому это сделать.
  12. Обожаю шарлотку по вашему рецепту. Раньше мать делала шарлотку в духовке, но с тех пор как в доме появилась мультиварка это блюдо вышло на новый level. Спасибо за рецепт!
    • вот полезную штуку изобрели, да? Сейчас даже тот кто не умеет готовить, взял закинул и кнопочку нажал.
      • Екатерина:
        Я всегда говорю своим знакомым, если вы не умеете готовить, то просто купите мультиварку и эта проблема исчезнет.
        • :-) А потом знакомые покупают мультиварку и понимают, что просто забросить продукты и нажать кнопочку не достаточно. :-)
  13. Екатерина:
    Мне тоже очень нравится сочетание ароматов корицы с яблоками.
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки