Семга в икорно-сливочном соусе

Любой праздничный стол необыкновенно украсит  такое восхитительное блюдо как семга в икорно-сливочном соусе. Я очень люблю семгу в любом виде – соленая, запеченная на гриле, вареная – это воистину царская рыба!

Семга в икорно-сливочном соусе

Она быстро готовится, сохраняет почти все свои полезные свойства и при этом божественно вкусна. Семга в икорно-сливочном соусе – необыкновенно вкусная идея, поклонниками и почитателями которой стали тысячи людей.


Попробуйте приготовить такое блюдо на праздник или на романтический ужин – ваши гости будут в восторге. Нежный сливочный соус с добавленной в него икрой как нельзя лучше сочетается с красной рыбой и усиливает и так божественный вкус. Семга по этому рецепту выглядит торжественно и празднично. Что радует особенно – минимум усилий, которые вы приложите при приготовлении этого шикарного блюда.

Семга в икорно-сливочном соусе, рецепт:

  • Стейки семги – 300 грамм;
  • Лимон – несколько ломтиков;
  • Луковица – 1 шт.;
  • Крахмал картофельный – 1 ч.л.;
  • Сливки 10 % – 200 грамм;
  • Икра красная – 2 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу

Семга в икорно-сливочном соусе, приготовление:

  1. Стейки семги промыть и обсушить бумажным полотенцем.
  2. Посолить рыбу и поперчить по вкусу.
  3. Обжарить на разогретом растительном масле с двух сторон минут по 5.
  4. Уложить на поверхность рыбы тонкие ломтики лимона, накрыть крышкой и протомить еще 10 минут на маленьком огне.
  5. Для соуса как можно мелко нарезать луковицу и спассеровать ее на оливковом масле до золотистого цвета.
  6. Добавить чайную ложку крахмала и перемешать деревянной лопаткой.
  7. Влить сливки и довести почти до кипения.
  8. Снять с огня и в еще теплый соус добавить 2 ст. ложки красной икры.
  9. Выложить семгу на блюдо и полить икорно-сливочным соусом.

Семга в икорно-сливочном соусе готова. Приятного аппетита!

Любой праздничный стол необыкновенно украсит такое восхитительное блюдо как семга в икорно-сливочном соусе

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Семга в икорно-сливочном соусе" оставлено 17 коммент.
  1. Алена:
    Семга в икорно-сливочном соусе — любимое блюдо в нашей семье! Советую обязательно приготовить это восхитительное блюдо! Спасибо за вкусный рецепт.
    • Анютка- Незабудка:
      На здоровье, Алена. Приходите на наш сайт за новыми интересными рецептами.
    • Да, Ален, у Анютки много вкусненьких рецептиков. Сам пользуюсь)))
    • Екатерина:
      Я очень люблю семгу, а если она в икорно-сливочном соусе, то вообще готова душу продать.
  2. Маргарита:
    Очень люблю это блюдо. Обязательно готовлю его на Новый Год. Семга в икорно-сливочном соусе невероятно нежное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится великолепно. Главное-в меру приправить специями. Ну и конечно- красиво оформить и подать.
    • Анютка- Незабудка:
      Согласна, Маргарита. Оригинальная подача блюда привлекает внимание гостей в первую очередь.
      • Интересно, сколько сейчас семга стоит? Давно уже не брал. А посмотрел на фото и захотелось.
        • Екатерина:
          Дорого семга сейчас стоит. На большую компанию очень дорого по деньгам приготовить выйдет.
    • Екатерина:
      А мне сразу захотелось устроить романтический ужин с мужем. Мне кажется, такое блюдо будет как нельзя кстати.
  3. Анюта:
    Я тоже взяла ваш рецепт на вооружение к Новому Году. У меня идея приготовить рыбный стол. Сделаю несколько салатов — с кальмарами, с креветками, с крабовыми палочками. На закуску бутерброды с красной рыбой и копченая скумбрия собственной засолки. Ну а семга с икрой будет главной скрипкой!
    • Анютка- Незабудка:
      Да, Анюта. Семга в икорно — сливочном соусе станет главным украшением праздничного стола.
    • О…, я тоже люблю морепродукты)) Готов только их и есть. К этому списку я бы еще мидий добавил)
    • Екатерина:
      А я такой стол готовила на Новый год 2015. Получилось очень вкусно, потом еще 2 дня вкусняшками объедалась.
  4. Алла:
    Обожаю семгу в любых вариантах. Тушила ее просто в сливочном соусе. Теперь вот добавлю икру-будет по праздничному.
    • Анютка- Незабудка:
      Одна добавка и получается совершенно новое блюдо.
      • Согласен, красная икра творит чудеса. Раньше в детстве не любил ее. Мне не нравилось, что ее прокусываешь и из нее жир вытекает. А сейчас за оби щеки трескаю)))
        • Екатерина:
          Ничего себе, Саня! И часто ты трескаешь икру за обе щеки? Я даже завидовать начинаю. )))
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки