Рецепт шоколадный бисквит «Роскошный»

В наступившем году приготовила вам вкусный торт, подвернулся «хорошо забытый» рецепт шоколадный бисквит.

2015-01-03_153009

Хотя после новогодних столов и праздничных излишеств, душа мечтает о чем — то более простом. Например, о борще. Кого не спроси, все 3-4 января мечтают о борще или о самом простом овощном супчике.  Вот такой парадокс,


вначале переворачиваем интернет в поисках необыкновенных блюд на праздник, а после него мечтаем о чем – нибудь совсем простом. Если ваш организм тоже требует борща, то не уходите далеко с моего сайта, у меня как раз есть для вас рецепт постного борща. Кушайте на здоровье!

Но не забывайте, что скоро еще один праздник – Рождество. И на него нужно будет приготовить не только 12 постных блюд и кутью из пшеницы, но и что-то сладенькое. Поэтому сегодня я и приготовила для вас рецепт потрясающего, самого шоколадного в мире торта. :) Рецептом делюсь заранее, чтобы вы успели купить все необходимое .   По моему мнению, это самый роскошный рецепт шоколадного торта, который мне когда-либо попадался. Рецептов торта есть множество, но когда вы попробуете испечь этот шоколадный торт, вы точно скажете мне спасибо.

У вас получится нежный пышный корж, который вы сможете смело разрезать на три части. Внутри он будет довольно влажный и очень пористый. Когда мне попался этот рецепт впервые, я смотрела на него немного скептически. Продукты для него нужны самые обычные, которые есть всегда в холодильнике. А бисквит получается неимоверно вкусный, с роскошным шоколадным вкусом. Сделать его можно за 20 минут неприлично легко и просто, перемешали все миксером, вот и тесто готово. Не надо ничего отделять, нагревать и охлаждать.

Первый раз я выпекала его в мультиварке. В ней корж вообще получился высоченным. Потом пробовала выпекать его и просто в духовке, получился тоже на «отлично».  Крем для торта подойдет любой. Можно сделать шоколадный ганаш, можно белый сметанный крем, а можно кофейный крем. Я накрывала торт мастикой из маршмеллоу, поэтому крем для торта у меня был из нежного творожного сыра.

Итак, приступаем, сегодня для всех моих читателей самый лучший (не побоюсь этого слова!)

Рецепт шоколадный бисквит:

  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Масло сливочное (мягкое) – 65 грамм;
  • Сахар – песок – триста грамм;
  • Растительное (оливковое) масло – 60 мл;
  • Сахар ванильный – 2 чайные ложки;
  • Молоко – двести восемьдесят мл;
  • Чайная ложка соли без верха;
  • Уксус (винный!!!), не более 6% — одна столовая ложка;
  • Сода – 1.5 ч.л.;
  • Мука просеянная высший сорт – 250 грамм;
  • Какао – 60 грамм.

Рецепт шоколадный бисквит приготовление:

  1. Повторюсь, что приготовление простое до неприличия. Смешиваем в большой миске сухие составляющие. В просеянную муку добавляем какао, соль, сахар, ванильный сахар и соду. Перемешиваем эту смесь венчиком.2015-01-03_143621
  2. Теперь в сухую смесь разбиваем два яйца, молоко комнатной температуры. Добавляем мягкое сливочное масло, оливковое (или растительное). Самый последний добавляем винный уксус (любой уксус не больше 6%). Это единственное условие успеха этого торта.
  3. Теперь подключаем в работу миксер. Всю эту красоту нужно взбить до однородного густого теста. Вначале будет казаться, что она взбивается хлопьями, но через 5 минут тесто будет однородным.2015-01-03_143853
  4. Готовим форму для выпечки, которая должна быть высокой. Бисквит поднимется высоко. Если в вашей форме тесто занимает больше половины высоты, то такая форма не подойдет и тесто убежит через край. Еще раз повторюсь, тесто не должно занимать больше половины формы. Чаша мультиварки в этом случае идеально подошла, поскольку она высокая.2015-01-03_144231
  5. На дно формы обязательно(!) вырезать и уложить пергаментную бумагу. Смазать ее маслом, бока формы тоже лучше немного смазать.
  6. Выпекать на режиме «Выпечка» один час. В духовке выпекать 50 минут при температуре 170 градусов.
  7. Готовый бисквит вынуть на сетку и остудить, переворачивая со всех сторон. Для того чтобы он стал влажным и приобрел свою неповторимую «мокрую» структуру обязательно заверните его в пищевую пленку на 4-5 часов. После этого у вас будет настоящий влажный шоколадный супер бисквит.2015-01-03_144008

Его можно с большим удовольствием есть прямо так, без всякого крема. А можно разрезать и пропитать любым кремом, который вам нравится.2015-01-03_152640  На фото вы видите торт, который я сделала на день рождения дочки. 2015-01-03_152815Он обтянут мастикой из маршмеллоу, розы тоже сделаны вручную из такой же мастики. В дальнейшем я подробно расскажу, как украсить торт мастикой.2015-01-03_153124

Поэтому подписывайтесь на новые рецепты, чтобы не пропустить самое интересное.  В комментариях надеюсь увидеть ваши отзывы про мой рецепт шоколадного бисквита. Надеюсь, что вы будете от него в таком же восторге, как и я.

Участвуйте в конкурсе комментаторов, который проходит у нас на сайте.

Читайте правила конкурса и выигрывайте денежные призы. Всем удачи и до новых вкусных встреч!

Рецепт шоколадного бисквита для этого торта очень удачен - простые продукты, легкость в приготовлении и получается роскошный торт

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Рецепт шоколадный бисквит «Роскошный»" оставлено 125 коммент.
  1. Ваш рецепт меня очень заинтересовал, я любительница всего шоколадного!!! Такой пышный бисквит у вас получился!Обязательно завтра опробую ваш рецепт и приготовлю шоколадный торт на Рождество, спасибо!
    • alana:
      Оксана, с нетерпением буду ждать от вас отзывы, очень люблю этот рецепт!
    • Екатерина:
      По фото действительно видно, что бисквит получился очень пышный. Такой бисквит будет уместен на любом празднике.
      • На мой взгляд, вкус бисквита зависит от его пышности. Такой шоколадный бисквит никого не оставит равнодушным.
  2. Очень красивый шоколадный торт. Если обещаете, что все делается просто, значит, надо этим воспользоваться. И полакомиться вкусняшкой.
    • alana:
      Сама не ожидала, но действительно просто все перемешать и вылить в форму. Желательно не заглядывать, чтобы не опал. Если не любите влажный мокрый бисквит, то можно не заматывать его в пленку. а если хотите «повлажнее», то заверните, не пожалеете.
      • Екатерина:
        Мне очень нравятся именно влажные бисквиты, это тортик, как по заказу для меня сделан.
      • Елена Сторева:
        Спасибо,Анюта, за совет. Когда только начинаешь готовить такие вещи, как тортики и бисквиты, не сразу понимаешь такие тонкости. Это с опытом приходит. Или же кто-то подсказывает
  3. Иду гулять с заходом в магазин: оливкового масла осталось чуть-чуть, а винного уксуса нету совсем… Ну если бы не рецепт, пошла бы я погулять, на ночь глядя?
    • alana:
      Получится совместить полезное с приятным. Вкусного вам тортика, Ирина! Если вы будете печь не в мультиварке, верх коржа может подняться и даже немного потрескаться, это нормально. В мультиварке получается все ровно и без трещин, только самая середина может показаться немного жидкой после часа выпечки. Но когда корж остынет, все схватывается как надо.
      • Екатерина:
        О, большое спасибо за уточнение, буду знать, что бисквиту необходимо остыть перед подачей. А то у меня муж любит по горячее.
  4. Татьяна:
    Ух, какое красивое украшение у торта! ALANA, без какао торт будет тоже вкусным (аллергия на какао)?
    • alana:
      Спасибо, Татьяна! Ой, даже и не знаю… Чем заменить эти 60 грамм какао, которые по рецепту? Может читатели подскажут? Можно испечь обычный бисквит в мультиварке, посмотрите у меня его рецепт.
      • Татьяна:
        Попробую без какао. Крем я делаю обычно из сыра маскарпоне, который обладает удивительной нежнейшей способностью.Думаю, и для этого торта подойдет.
        • Анютка:
          Ой, крем из маскарпоне это волшебный крем! Я его очень люблю!
  5. Какая красота!И правда роскошный тортик!!Спасибо,как раз искала рецепт торта на Рождество!
    • Анютка:
      Спасибо, Вера! Буду рада, если мой рецепт понравится! К такому тортику подойдет любой крем, и даже просто без крема он не менее вкусен.
      • Екатерина:
        Это правда. Подобные бисквиты очень вкусные и без крема. Но с кремом получается бисквит более насыщенным.
        • В будни дни бисквит можно употребять и без крема. А вот для праздничного дня обязательно хочется сделать тортик с кремом и украшениями.
  6. Действительно очень пышный бисквит получается — залюбуешься))
    И торт так красиво украшен, я поначалу подумала, что розочки кремовые, интересно будет почитать как их сделать из мастики.
    • Анютка:
      Спасибо! Розы из мастики делала за три дня до выпечки самого торта. Делать их не очень сложно, нужна только практика. Обязательно расскажу и покажу.
  7. Очень люблю печь и пеку довольно часто, но вот бисквитное тесто никогда не делала. Мне всегда лнл кажется очень сложным. А по Вашему рецепту, да ещё в мультиварке, сложности вообще нет. Все ингредиенты дома есть, так что пошла готовить такую вкусняшку. Вот завтра на Рождественский вечер и будет такой вкусный торт.
    • Анютка:
      Пользуйтесь на здоровье, Татьяна! По моему рецепту вчера пекла моя 13-летняя племянница. В результате у нее получился роскошный шоколадный корж без всяких усилий.
  8. Очень красивый торт у вас получился. Я бы еще добавил к розам зеленых листочков. А сам рецепт просто шикарный. Еще раз поздравляю с Новым Годом. Успехов вам и вашему сайту
    • Анютка:
      Спасибо, Виктор, за теплые искренние слова!Заходите в гости!
  9. Какой классный рецепт! Точно роскошный! Аппетитно выглядит, супер! Я тоже постараюсь повторить ваш шедевр!
    • Анютка:
      Попробуйте, Елена! Буду рада, если вам понравится!
  10. Праздник светлый к нам идет,
    Счастье, радость принесет!
    Чаще улыбайтесь,
    Жизнью наслаждайтесь!
    Добром с близкими делитесь,
    Только к лучшему стремитесь!
    • Анютка:
      Благодарю за теплое искреннее поздравление! И вам всех благ!!!
  11. Вот и я сделала себе небольшой тортик, правда ореховый, и в крем для цвета и вкуса тоже добавила какао.
    • Анютка:
      Очень люблю орехи в выпечке. Часто их добавляю и в крем и в тесто.
  12. Не знала, что бисквит нужно заворачивать в пленку, чтобы он получился влажным. Обязательно попробую.
    • Анютка:
      Вот как раз испекла такой корж к Рождеству. Он остыл и немного подсушился. Я его в пленочку и через два часа получается мягкий влажный корж, безумно пахнущий шоколадом.
  13. Действительно роскошный. Самый праздничный!
    • Анютка:
      Спасибо, Мария!
  14. Какой торт роскошный! Взяла к себе в закладочки. Понравился еще тем, что яиц не много и действительно вроде прост в приготовлении.
    • Анютка:
      Яиц мало, а получается большой пышный торт.
  15. Бисквит нежнейший, тортик вкуснейший по Вашему рецепту! Спасибо, и с Рождеством Вас!
    • Анютка:
      Спасибо Наталья!Приятно что вам понравился, на здоровье!
  16. Действительно роскошный торт, очень вкусно выглядит!
    • Анютка:
      Спасибо, Линара.
  17. Все , что связано с шоколадом — просто обожаю! Спасибо за рецепт, попробую испечь.
    С Рождеством Христовым! Мира, добра, света и пусть исполняются Ваши самые заветные желания!
    • Анютка:
      Спасибо огромное, Лидия, и вас с праздником. Желаю вам вкусного тортика, жду отзывы!
  18. Какой красивый тортик! Пышный и конечно вкусный, без всяких сомнений. Только мастику я не очень люблю, сладкая она. А если добавить пудры немного, то она и не получится нужного качества. Вот для ребяток. вместо конфет — отличное лакомство!
    • Анютка:
      У меня просто был торжественный случай, поэтому украсила мастикой. А так можно и просто кремом перемазать и украсить по вкусу.
    • Екатерина:
      Я также всегда делаю бисквиты, не украшая их мастикой. Пусть не так нарядно, зато естественно.
  19. Красивый, в завершении, торт получился. И судя по инградиентам вкусный
    • Анютка:
      Этот торт я перемазывала творожным кремом, в который добавляла крем сыр. Получилось осень нежно.
  20. Отличный рецепт торта, красивый и вкусный… Благодарю. С Рождеством Христовым, всех вам земных благ!
    • Анютка:
      И вас с праздником, Галина!
  21. Тортик необыкновенно красивый и уверена, что такой же и вкусный! Спасибо за рецепт, попробую такой же испечь.
    • Анютка:
      На здоровье, Елена. Приятно что зашли!
  22. Ох, вот это бисквит! Просто шикарнейший! Я настолько люблю выпечку, что мне и борща не надо. Правда, в последнее время все эти сладости лезут из всех боков. )))
    • Анютка:
      В этом и заключается коварство вкусной выпечки, Лара. Все вкусное потом очень заметно на боках!
  23. Спасибо за такой рецепт. С бисквитами у меня не очень все складывается. Надо будет попробовать ваш рецепт.
    С Рождеством всех. Такой светлый праздник… Мира всем, добра, Любви в сердцах, тепла, света в душе, гармонии и, конечно, здоровья.
    • Анютка:
      Спасибо, Ирина, за теплые и душевные слова. И мир и добро и здоровье ох как необходимы нам всем сейчас! И вас с Рождеством!
  24. Обожаю торты и печеное, спасибо за рецепт, пеку многое сама, надо обязательно попробовать несколько ваших рецептов, тем более, что на носу старый новый год.

  25. Торт на фото роскошный, но и отзывы ему под стать — такие же роскошные. Это же надо какое иметь терпение, чтобы сотворить такое чудо.
    • Анютка:
      Спасибо, Алексей! Вы правы, испечь его было быстрее, чем украсить.
  26. Торт конечно шикарный! Но! После безумной загрузки в праздничные дни прямо тянет на квашеную капусту. Можно с отварной картошечкой. На сладкое уже глаза не глядят, а на работе еще нужно отметить Старый Новый Год, Крещение и Татьянин день… Охох! А впереди еще Масленица!
    • Анютка:
      А еще лучше борщика постного сварить.
  27. Вау! Какой красивый тортик! Мне очень понравилось оформление. Такие розочки я ещё делать не пробовала. Все не решаюсь мастику приготовить. А надо бы, такая красота!
    • Анютка:
      Да, с мастикой приятно работать, главное фантазия.
  28. Судя по внешнему виду, название своё он полностью оправдывает!
    • Анютка:
      Согласна, Дмитрий! Шоколадный бисквит получается знатный!
  29. Я небольшая любительница шоколадных тортов, но этот выглядит очень аппетитно!)
    • Анютка:
      Я тоже не фанат, но этот тортик безумно вкусный.
  30. Ylga:
    Тортик на фотографии выглядит очень красивым, уверено, что он получился вкусным. Еще не пробовала готовить бисквит в мультиварке, воспользуюсь Вашим рецептом.
    • Анютка:
      Уверенна, что готовить бисквит в мультиварке вам очень понравится.
  31. Анна, торт необыкновенной красоты получился. Мне есть, чему у Вас поучиться! сама несколько раз пекла готовила мастику для торта. Жду Вашего рецепта и опыта)
    • Анютка:
      Спасибо, Галина! Торт с мастикой делала уже несколько раз, но каждый раз узнаю какие-то тонкости. Обязательно посвящу мастике отдельный мастер-класс.
  32. Анюта, классный торт и идеально подойдёт для праздничного стола, спасибо за рецепт.
    • Анютка:
      Спасибо, Алена! Торт действительно вкусный и просто готовится.
  33. Какой красавец торт у вас Анюта получился, мне бы наверное было жалко разрезать такой тортик.
    • Анютка:
      Спасибо, Михаил! Тортик делался по поводу, поэтому было совсем не жалко разрезать его.
  34. Ничего себе, какой высоченный бисквит в мульте получился!Красавец! Огромное спасибо за рецепт, очень понравился!
    • Анютка:
      Оксана, выпечка в мультиварке вообще потрясающая выходит, вы уже наверное оценили!
  35. Какая красота, Анюта! Спасибо за отличный рецепт! Буду ждать статью с мастер-классом по изготовлению украшений из мастики, всегда готова поучиться тому, что не умею :) .
    • Анютка:
      Постараюсь, Елена, показать то, что умею.
  36. Замечательный бисквит! Я такой сразу захотела приготовить, украшен такими розами обалденными.
    • Анютка:
      Сам бисквит приготовить проще простого. Розы займут немного больше времени.
  37. Как же такую красоту можно сделать??? Неужели вы сами так украшаете? Не знаю как на вкус, но на вид просто фантастический торт!
    • Анютка:
      Спасибо за фантастический торт! Обязательно расскажу и покажу, как приготовить такую красоту!
  38. Скоро намечается торжество, беру роскошный бисквит на вооружение. Буду удивлять гостей
    • Анютка:
      Берите, Людмила! Сделайте к этому торту белый крем из сливочного сыра типа Филадельфия. Получится вообще супер.
  39. Бисквиты мне нравятся своим нежным вкусом и простотой приготовления. Спасибо за еще один роскошный рецепт!
    • Анютка:
      Буду рада, если этот рецепт бисквита окажется у вас среди любимых рецептов!
  40. Обожаю мультиварку, что благодаря ей можно испечь такой по-истине шедевр!!! Очень красивый торт!!! Я часто пеку в мультиварке, но всегда оформляю простенько, так заварной крем или сгущенка, а у вас действительно все роскошно!!!
  41. Ооо, шоколадный должен быть еще вкуснее, чем простой бисквит! Возьму на заметку, на праздниках дети любят покушать бисквит больше, чем какой-либо другой торт.
    • Анютка:
      Попробуйте, Нина! Буду рада, если шоколадный бисквит понравится деткам! Спасибо что заглянули в гости!
  42. Потрясающий торт, да еще выпечен в мультиварке, очень здорово. Вы Анюта кудесница, у Вас золотые ручки.Повезло вашей семье!
    • Анютка:
      Ой, Людмила, захвалили вы меня не на шутку, спасибо огромное!
  43. Какой красивый тортик! Выглядит просто шикарно, а вкус, наверное, божественный. Хотя мы сейчас редко едим сладкое, но иногда хочется вкусненького!
    А вот украшения из мастики я никогда не пробовала делать. Нравится очень, но мне кажется, что это сложно. Спасибо, Анечка.
    Долго не заходила к вам, потому что две недели без интернета просидела. Обидно очень. но сегодня сделали все.
    • Анютка:
      Спасибо, Ольга за теплые слова! В наших краях тоже у многих света не было почти неделю. Погодные условия в виде снегопада что-то где-то нарушили, и многие сидели без интернета.
  44. Анютка, я приготовила ваш тортик. Получилось очень вкусно, обожаю шоколадную выпечку. А крем к такому торту действительно подойдет любой. Спасибо за такую вкуснятину.
    • Анютка:
      Безумно рада, что торт удался!!! А крем я действительно делаю каждый раз новый-то кофейный, то белый, то шоколадный.
      • Елена:
        А можно рецепт крема с творожным сыром, пожалуйста!
  45. Шикарный тортик, я тоже очень люблю выпечкой заниматься, попробую Ваш рецепт. Думаю будет очень вкусно. Спасибо, Анютка:)
    • Анютка:
      Буду рада, если вам понравится мой рецепт бисквита, Анжелика.
  46. Такого рецепта бисквита у меня еще нет, спасибо за него, переписываю. Очень уж выглядит замечательно ваш торт!
    • Анютка:
      Он действительно универсальный. Необходимые продукты всегда под рукой, а сам бисквит получается очень большой.
  47. После того, как я сел активно на диету, мне остается только смотреть на фото вкусной еды =)
    • Анютка:
      Ох, Дмитрий, что я вам могу сказать! Моя подруга, которая тоже сидит на диете, называет мои рецепты «Прощай талия»… И возразить ей нечего)))
      • Я сам готовить очень люблю, специализируюсь на салатиках, а также по пиццам друг пиццамейкер преподавал мне немного =) Но вот уже вторую неделю на грече сижу =))
        • Анютка:
          По пиццам это интересно! Может поделитесь секретами от мастера?
  48. Вы так шикарно описали этот восхитительный торт, что даже у меня, спокойно относящейся к сладкому, слюнки потекли :) Хотя торт мне больше кажется не просто «Роскошным», а прямо чуть ли не свадебным, такой он торжественный! :)
    • Анютка:
      Есть немного, Ольга! Он готовился на день рождения.
  49. Рецепты шоколадных тортов я коллекционирую. У нас дома все — «закоренелые шоколадники», любящие новые шоколадные вкусы.. Беру на заметку!
    • Анютка:
      Ирина, я думаю, что этот рецепт шоколадного торта вам понравится. Если еще сверху залить его шоколадным ганашем, получится просто бомба.
      • Оксана:
        Я тоже в восторге от этого бисквита! Только встретилась с ним гораздо раньше вас, видимо.
      • Ирина:
        а я добавила в тесто десертную ложку кофе растворимого, а сам торт полила ганашем. Чудо шоколадно-шоколадное!!!
  50. Татьяна:
    Да,бисквит и на самом деле просто великолепный, много видов перепробовала, но этот самый лучший. Только я белки взбиваю с солью отдельно и ввожу в остальное тесто до уксуса, и делю тесто на две части. получается 4 коржа. (просто мне так удобнее для составления торта)))). А еще, в одну часть теста добавляла вишню, получается бесподобно!!!
    • Анютка:
      Да, согласна, пожалуй это лучший рецепт бисквита, который я встречала.
  51. Вкусный тортик у вас получился.Тоже хочу такой.Скоро праздник, вот и приготовим эту вкуснятину на 8 марта.Спасибо за рецептик!
    • Анютка:
      Уверенна, вам понравится. Можно просто залить его шоколадным ганашем или помадкой и будет не менее вкусно!
      • Я всё же приготовлю по вашему рецепту.Уж больно хочется попробовать такой тортик.В воскресенье испеку, и обязательно напишу о своём творении.
        • Анютка:
          Я очень люблю этот рецепт шоколадный торт! Готовится он просто, а получается таким мягким и мега шоколадным!
  52. Очень люблю домашние тортики, ваш торт Аня, очень красив!!! На вид очень сочный, мне такие нравятся!
    У меня вопрос, а то за блестяшки, которыми вы розы из мастики покрывали???
    • Анютка Незабудка:
      Это специальный блеск кондитерский для тортов.
  53. Екатерина:
    Я очень люблю шоколадные торты, раньше готовила только обычные бисквиты без какао, как-то все не решалась. У Вас очень все подробно описано, уже хочется съесть. )
    • Анютка Незабудка:
      Катя, попробуйте обязательно этот рецепт шоколадного бисквита, на другой рецепт и не посмотрите после него, уверенна!
  54. Сергей:
    Здравствуйте интересный рецепт. Только у вас сода не гасится как обычно уксусом. Он добавляется в конце. Я всё правильно понял? Так как не хочется чтобы ингридииенты пропали(
    • Анютка:
      Сергей, вы все поняли правильно-делайте именно так, как в рецепте. Рецепт шоколадный бисквит пошагово поможет не испортить дорогие сейчас продукты, а наоборот, приятно удивить тех, кто его использует.
  55. ната:
    А у меня бисквит не поднялся. Что это может быть? Может мало соды или жидкое тесто?
    • Анютка:
      Ната,очень мало у кого он не поднимается… Давайте думать о причинах-соды перекладывать не стоит, будет привкус не приятный. Тесто жидким быть не должно. Наоборот, оно довольно густое, растекается с трудом, формируя за собой узоры. Все зависит от муки-рецепт бисквита основа, которую нужно корректировать под свою муку. У меня он поднимается как в мультиварке, так и в духовке. Попробуйте еще раз, удачи!!!
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки