Ракушки фаршированные в мультиварке

Сегодня дошла очередь и до них – необычные ракушки фаршированные в мультиварке в студию! Только не подумайте, что фаршированные они в мультиварке. Процесс происходил на обычном кухонном столе, и начинялись они домашним творогом с солью и укропом. А вот готовились непосредственно в мультиварке Редмонд М90.

Ракушки фаршированные в мультиварке

После успеха моего любимого рецепта – Макароны по-флотски в мультиварке, я положила глаз на одиноко, но долго хранящуюся у меня пачку ракушек необычно крупной формы. Чего ей скучать и грустить в одиночестве – пустим лучше мы её в дело!


Эту пачку с красивыми макаронами – ракушками известной итальянской фирмы – производителя я купила для одного важного мероприятия, из серии «Званый ужин». Даже и рецепт выбрала в «Одноклассниках» — необыкновенной красоты лодочки — ракушки, которые сверху были политы сливочным соусом и торжественно украшены горсткой красной икры. Икра тоже выкупилась в том же супермаркете и терпеливо ждала своего звездного часа. Но звезды сложились на небе немного иначе – званый ужин не состоялся, а икра очень быстро исчезла из баночки. Остались лишь необычные лодочки – макароны, о которых все забыли.

Совсем недавно я сделала вкусный домашний творог по заявкам своих домашних. Половину творога мы съели, завернув его в лаваш, а половина осталась грустно смотреть на меня из мисочки. Не выдержав этой грусти, решила я куда-нибудь пристроить эту полезную домашнюю вкуснятину. Ответ нашелся в тот момент, когда мне на глаза попалась та самая пачка с лодочками. Решено, нафарширую их творогом и запеку или сварю (не знаю, как правильно) их в мультиварке, по принципу макарон по-флотски.

Это вам не украшать их, конечно, красной икрой, но выйдет не менее вкусно и красиво.

Ракушки фаршированные творогом и зеленью:

  • Ракушки (можно взять каннеллони) – 400 грамм;
  • Творог – 0.5 кг;
  • Зелень (укроп) – 2 пучка;
  • Соль – по вкусу;
  • Сметана – 100 грамм;
  • Сыр голландский или брынза – 50-80 грамм.

Ракушки фаршированные творогом и зеленью, как приготовить рецепт с фото:

  1. На упаковке нужно прочитать, нужно ли предварительно немного отварить макаронные изделия. На моей пачке было указано отварить их пять мину, что я и сделала прямо в мультиварке.2015-05-19_235018
  2. Вынула их, остудила – они готовы к дальнейшей работе. Если на пачке ничего не написано, то можно наполнять их начинкой прямо твердые.2015-05-19_235116
  3. Делаем начинку или фарш. Творог протираю через сито, смешиваю с солью и мелко нарезанным укропом. Перемешиваю и пробую на вкус. Если творог сухой, можно добавить в него сметану или натуральный йогурт.2015-05-19_234750
  4. Наполняем творожным фаршем наши лодочки. Стараемся не поломать красивую форму. Фарш может быть не только творожный, а может быть мясной, грибной, шпинатный и т.д.2015-05-19_235232
  5. Чаша мультиварки смазана маслом – дно и боковые стенки. В нее укладываются лодочки с фаршем по кругу в виде цветка.2015-05-19_235456 Слоев может быть сколько угодно – может быть один, а может быть и три.
  6. Берем 250 мл теплой подсоленной воды и размешиваем в ней сметану. Заливаем наши макароны с творогом и сметанным соусом. Жидкость должна почти накрывать лодочки, но верхушки должны быть видны. Если жидкости мало, то доливаем ее до нужной отметки.
  7. Выставляем режим «Макароны» время приготовления 10 минут. Если у вас макароны без предварительной тепловой обработки, то соответственно время должно быть увеличено до 20 минут.
  8. За 5 минут до готовности останется лишь открыть крышку и натереть сверху немного сыра. Так вы получите аппетитную сырную корочку поверх лодочек. Сыра у меня в этот раз не было, поэтому мои ракушки просто прокипели в сметанном соусе.
  9. Готовую вкуснятину аккуратно извлекаем из чаши силиконовой или пластмассовой лопаткой. Поливаем сверху сливочным (сметанным) соусом. У меня в этот раз оказалось мало соуса, и он весь впитался в макароны. Но это ничего – полью их сверху сметаной или натуральным йогуртом.

Ракушки фаршированные готовы, кушайте на здоровье эту аппетитную красоту.

Приглашайте всех за стол на такое красивое и полезное блюдо! С нетерпением жду от вас комментарии и ваши варианты как приготовить это блюдо быстро и вкусно.

А пока я иду искать для вас новые рецепты, не забудьте подписаться на мои новости в форме подписки вверху страницы.

До новых встреч!

Ракушки фаршированные в мультиварке - классическое сочетание макарон и творога, просто, а как вкусно - тают во рту.

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Ракушки фаршированные в мультиварке" оставлено 50 коммент.
  1. Я как любил макароны, так и буду любить макароны. Но в сочетании с творогом, мне сложно представить это. Надо обязательно попробовать как это на вкус!
    • Анютка:
      Я думаю, что рецепт вам понравится.
      • Аня, я тоже не пробовала макароны с творогом, но думаю, что они очень похожи в результате на макароны с мягким сыром, так это???
        • Татьяна:
          А я в творожную запеканку иногда добавляю макароны, так что вкус немного представляю. Только запеканка сладкая, а здесь творог с зеленью.
          • Татьяна, в сладкую запеканку макароны??? Ну и как вкус??? Я честно даже не знаю, хотя сладкий молочный суп с макаронами приходилось кушать…
          • Анютка:
            Это что то похожее на «бабку» получится наверное.
          • Татьяна:
            В творожную запеканку добавляется совсем мало макарон, желательно вермишели. На 1 пачку творога приблизительно столовая ложка отваренных макарон.
          • Екатерина:
            Сколько же интересного можно узнать. Я бы никогда не додумалась положить макароны в сладкую запеканку.
          • Татьяна:
            В детском садике нам творожную запеканку давали с рисом. Но вот я дома с рисом делаю редко.
    • Екатерина:
      Обязательно попробуйте, потом за уши Вас не оттянут. Очень вкусно получается.
  2. Ух ты, прикольно. Это ж сколько нужно времени потратить, чтоб их нафоршировать. Но задумка интересная. Возможно, как-нибудь попробую такое сделать, лишь бы терпения хватило, а то просто съем по отдельности и все :)
    • Анютка:
      За мужчинами глаз да глаз нужен-так и норовят съесть блюдо раньше времени.
      • :-) А сами удивляются, как у женщин хватает терпения и силы воли творить, ждать и ничего не кушать :-)
        • Я думаю, что и Саня тоже бы смог для своей любимой приготовить подобное блюдо, ведь мужчинам все под силу, но вы правильно заметили терпение и еще раз терпение!!!
          • Екатерина:
            У многих мужчин терпение — это их слабая сторона. Им нужно все, сразу и побольше.
          • Наверное, лучше всего фаршировать ракушки, как и лепить вареники, всей семьей. Так получается и быстрей, и веселей!
          • Татьяна:
            Ракушки побольше вареников будут, да и раскатывать тесто, скреплять края не надо, так что их намного проще приготовить.
          • Я когда-то в наркодиспансере практиковался пока в институте учился. Так там реабилитируемые каждый день что-нибудь вкусное готовили всем коллективом. То вареники лепили, то салаты резали. В расписании это время было указано как трудотерапия. Интересно что большинство из них с охотой брались за освоение кулинарии, и не съедали все как Саня ;-)
    • Екатерина:
      А Вы, Саня, жену рядом посадите и она Вам точно не даст съесть раньше времени. ))
  3. Екатерина:
    А я бы попробовала положить крабовые палочки или сыр с семгой как начинку, мне кажется, должно получиться достаточно вкусно.
    • Анютка:
      Тут начинка всевозможная подойдет-я использовала самый бюджетный вариант-с творогом.
      • Начинка из творога для фаршировки ракушек прекрасно подойдет, как для вторых блюд, так и для десерта. Творог можно сделать сладким и соленым, как кому нравится.
      • Екатерина:
        Я бы хотела попробовать со сливочным сыром и крабовыми палочками, например.
    • А я вот даже не представляю вкус тушеных крабовых палочек… девочки, может их сюда для начинки не надо???
      • Славяна, я думаю, что крабовые палочки там точно не нужны… Они вообще сомнительного состава… Хотя вкус вряд ли испортят…
        • Татьяна:
          Уже лучше сделать начинку с мясным фаршем, чем с крабовыми палочками. Лучше экспериментировать с качественными продуктами.
  4. Вкусное блюдо получилось, его и на обычной сковороде можно сделать.
  5. Анечка, как всегда прекрасно!! Сама фаршировала подобные огромные ракушки фаршем, вкусно было, но тушила в сковородке, надо мультю свою еще больше осваивать, а то в бисквиты уперлась и все…
    • А я дегустировала подобные фаршированные ракушки, запеченные в духовке. Так что все способы приготовления данного рецепта хороши.
    • Екатерина:
      Фаршированные ракушки фаршем, наверное, тоже очень вкусные, но пока мне не приходилось их пробовать.
      • Фаршированные ракушки мясом — это вкусное и сытное блюдо! А способ запекания делает их менее калорийными.
  6. У меня в кухонном шкафчике тоже грустит упаковка с ракушками, давно собираюсь их нафаршировать, но никак не соберусь)) Надеюсь этот рецепт подтолкнет к действию тем более, что готовить надо в мультиварке — удобно.
    Для первого раза попробую использовать «традиционный» мясной фарш, с творогом, как мне кажется, больше оценят женщины;)
    • Анютка:
      Только фарш заранее подготовьте. И готовьте ракушки немного дольше!
    • Это точно, не все мужчины могут утолить свой аппетит ракушками с творогом. Им главное мясо подавай.
      • Татьяна:
        Мужчинам ракушки с творогом подойдут в качестве десерта. Как основное блюдо, я думаю, что не оценят.
  7. Здравствуйте, Анна. Берем рецепт на вооружение) С творогом будет БОМБА! Я еще подумал, что можно импровизировать с начинкой.
    • Анютка:
      Александр,добро пожаловать-очень вам рады! А начинка любая подойдет-вы правы!
    • Екатерина:
      Это точно. Начинку можно использовать абсолютно любую, которая Вам и Вашей семье больше нравится.
  8. Татьяна:
    Таких огромных ракушек я в продаже не видела, а вот каннеллони с творогом по этому рецепту обязательно приготовлю.
    • Анютка:
      Для каннеллони он отлично подойдет.
      • Пока я долго-долго собиралась купить каннеллони или похожие изделия для фаршировки, цена на них стремительно взлетела :-( А тут на блоге такой соблазн…
        • Анютка:
          Лина, к сожалению — это так. Цены сейчас на эти товары заоблачные!
        • Екатерина:
          Но хотя бы раз в месяц я думаю, можно себя побаловать вкусняшкой. ))
          • Конечно, можно устроить себе праздничный воскресный обед, например. Не вижу повода отказывать себе в таком удовольствии. :-)
  9. Анютка, привет! Это сколько же надо провозиться чтоб начинить всю эту кучку :) Правда выглядит аппетитно, так что может быть как то и попробую.
    • Анютка:
      Ну не так и много пришлось повозиться на самом деле. Ракушки довольно большие, так что ракушки фаршированные мясом или творогом приготовить хоть разок нужно.
      • Татьяна:
        Уж если разок это блюдо приготовишь, то оно становится традиционным. Очень вкусно на самом деле.
  10. Елена Сторева:
    ОЙ, ракушки- то маленькими по размеру для фарширования кажутся.Это искусство — так зафаршировать их.
    • Елена, есть разные ракушки — маленькие и большие. Маленькие, конечно, для такой фаршировки вряд ли подойдут. А вот большие — это отличный вариант!
  11. Tiramisy:
    Это блюдо потрясающе смотрится на столе,а начинку можно готовить любую, даже с тыквой безумно вкусно
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки