Два удачных рецепта печенья из овсяных хлопьев. Очень вкусно!

Печенье из овсяных хлопьев  популярно и любимо сегодня также, как и много лет назад. Правда, мы с семейством все больше обходились покупным. Сами делать не пробовали. Но несколько раз попали на очень неудачные «экземплярчики», можно сказать почти несъедобные. Вот и решили с дочкой, найти хороший рецепт и приготовить его дома своими руками. И  у нас это получилось!. Очень советуем и вам попробовать . Классное, очень вкусное печенье из овсяных хлопьев. Рецепт прост,как и все гениальное. Да и еще и имеет возможность при добавлении нехитрых добавок получать овсяное печенье с разными вкусами.  Правда, правда — приготовить его легко, а испортить почти невозможно. :)

Печенье из овсяных хлопьев, рецепт.Очень вкусное

 

Казалось бы, что может быть проще – печенье овсяное купить, и не надо ничего готовить, выпекать и возиться. Купили, принесли домой красиво упакованную пачку, поставили на плиту чайник.


Для пробы купили еще и новый зеленый чай, который распускается в форме цветка в заварочном чайнике. Давно хотели попробовать такой чай, да все руки не доходили.

Недавно были в гостях, и нас угостили таким вот чаем. Как же это было красиво и эффектно! В прозрачном стеклянном чайничке распустился зелено-фиолетовый цветок. И не знаешь, пить ли чай или рассматривать эту красоту! Когда мы решили купить чай в специальном чайном отделе, то были приятно удивлены разнообразием видов и форм этого чая. Такой чай продается поштучно, и каждый цветок сделан вручную.  Мы купили пять разных сортов чая, каждый из которых приобретет свою неповторимую форму, после того, как заливается горячей водой.

Собственно говоря, к такому чаю, мы и хотели печенье овсяное купить. С чаем все получилось отлично, и в прозрачном чайнике нам открылся восхитительный цветок причудливой формы. А вот овсяное печенье откровенно разочаровало…  В красивом пакете оказалось ужасно твердое печенье, которое невозможно было даже разломить. Да еще и был сильный запах старого масла, который портил все настроение, и желание почаевничать от души.

В итоге, печенье овсяное,  производство которого так и осталось непонятным, досталось нашей собачке.

Искали рецепт, чтобы это было рассыпчатое печенье с хрустящей корочкой, и с добавлением  изюма, шоколада и еще чего-нибудь вкусненького. Мы нашли несколько удачных вариантов, как приготовить овсяное печенье.  И выпекли парочку :) . Но настолько увлеклись процессом, что забыли зарядить свой фотоаппарат, чтобы запечатлеть  процесс приготовления. Поэтому покажем только итоговое фото овсяного печенья.2014-09-08_232440

Овсяное печенье без муки  -  продукты:

  • Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) – 100 грамм;
  • Яйцо куриное – 1 яйцо;
  • Сахар – 60 грамм;
  • Сахар ванильный – 1 пакетик;
  • Масло сливочное (размягченное) – 90-100 грамм;
  • Орехи измельченные – 1 ст.л.;
  • Изюм  - 1 ст.л.;
  • Сушеная вишня – 1 десертная ложка;
  • Сухари панировочные  — 1 ч.л.;
  • Немного разрыхлителя для теста;
  • Что-нибудь для украшения печенья сверху – кусочки фруктов, шоколада, миндальная стружка (по вкусу и желанию).

Овсяное печенье без муки в домашних условиях, приготовление:

  1. Прежде всего, подсушите на сковороде овсяные хлопья. Если вы используете хлопья быстрого приготовления, которые нужно только залить водой, то их нужно взять немного больше. Я использую для печенья обычные хлопья, которые продают на развес на рынке. Не пережарьте их, хлопья должны стать сухими и немного хрустеть.  Когда они немного остынут, выложите их в обычный пакет и пройдитесь по ним скалкой. Хлопья измельчатся и будут годны для приготовления печенья.
  2. Отделить белок от желтка и поставить его в холодильник. Желток растереть добела с сахаром и ванилькой. Если любите очень сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить.
  3. Размять  сливочное масло и соединить его с желтком.
  4. Взбить белок. В жидкую яичную смесь высыпать измельченные хлопья, орехи, изюм, сухари, разрыхлитель и перемешать. Теперь пришла очередь взбитого белка — добавьте его в тесто. Перемешайте тесто, и пусть постоит минут 5-10.
  5. Хочу обратить ваше внимание еще вот на что. Любой рецепт, который вы видите, нужно приспособить к своим продуктам. Другими словами, вы берете за основу рецепт, но очень внимательно должны смотреть по своим продуктам, что получится у вас в итоге. Бывает разная мука по своему составу, разный вес яиц, разное качество хлопьев. У вас должно получиться в итоге тесто, которое не растечется по противню, но и не будет чересчур твердым.
  6. Нагрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, смажьте его немного растительным маслом.
  7. Выложите тесто в форме круглых лепешек, и немного их приплюсните. На середину каждой заготовки выложите  по одной ягодке вишни (кураги, орешка, клюквы).
  8. Выпекаем 15-20 минут (смотрите по своей духовке). Здесь,  главное, — не передержать, доставайте его еще мягким. Если вы достанете печенье уже твердым, то оно остынет и затвердеет еще больше.
  9. Рецепт овсяного печенья совсем не сложен, готовить его одно удовольствие.

Как и обещала, покажу еще один вариант этой выпечки – овсяное печенье рецепт от Юлии Высоцкой. Многие ее рецепты трудно повторить в реальной жизни из-за мудреных и дорогих продуктов. Но этот рецепт овсяного печенья как раз из категории доступных и вкусных.

Печенье с овсяными хлопьями  » а-ля Высоцкая»:

  • Мука -  неполный стакан (примерно три четверти);
  • По 120 грамм мягкого сливочного масла и сахара;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Смесь из сушеных ягод (клюква, вишня, клубника) – по вкусу;
  • Белый шоколад – 25-35 грамм;
  • Молоко – четверть стакана;
  • Хлопья – 2-3 столовые ложки (смотрите по тесту);
  • Пол чайной ложки корицы (по желанию);
  • Пол чайной ложки разрыхлителя;
  • Растительное масло, чтобы смазать пергаментную бумагу.

Овсяное печенье от Юлии Высоцкой:

  1. Смешать муку, корицу, разрыхлитель и мелко порезанный шоколад. Для этого рецепта идеально подойдут шоколадные капли. Ягоды можно добавить в тесто, а можно украсить сверху.
  2. Масло растереть с сахаром и по одному вбить яйца.
  3. Жидкую смесь выложить в сухую и добавить туда овсяные хлопья. Измельчать их или нет — по желанию. По рецепту они не измельчались.
  4. Выпекать в разогретой духовке на промасленном пергаменте минут 15. Вынимать печенье  еще мягким.

Овсяное печенье  не разочаровало нас. Оно значительно отличается от покупного, а готовится совсем не сложно.   Следующий сорт чая мы пили уже с лично испеченным печеньем. Поскольку мы готовили печенье  сразу по двум рецептам, то нам всем хватило его попробовать. Если у вас большая семья, то количество продуктов нужно удвоить, а то и утроить!

2014-09-08_142723

 

На своем сайте я делюсь только лично приготовленными и затем дружно съеденными рецептами. Поэтому смело пробуйте овсяное печенье рецепт в домашних условиях и делитесь впечатлениями в комментариях.  Если вы знаете вкусный  рецепт приготовления овсяного печенья  без яиц, —  поделитесь  с нами.

Еще один видео рецепт печенья из овсяных хлопьев. Тоже вкусные «овсяннички» получаются:

 

Не пожалейте пять минут времени, чтобы оставить свой отзыв или рецепт в комментариях. А на сегодня все, до новых вкусных встреч!

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Два удачных рецепта печенья из овсяных хлопьев. Очень вкусно!" оставлено 24 коммент.
  1. Я всегда любила овсяное печенье, но мне казалось, что только в советское время его делали как нужно. Или привыкла к тому вкусу. Теперь делаю сама, магазинное тоже разочаровывает.
    • Я ошибаюсь или это печенье довольно суховато?
      • Анютка:
        Оно такое хрустяще-рассыпчатое получается.
  2. Мы все время такое печенье покупаем, печь не пробовала, не всегда хочется возиться. Но, то что оно вкусное, это да.
  3. Спасибо за рецепты. Давно ничего подобного не делала.
  4. Мы тоже овсяное печенье любим, но последнее время действительно вкус не тот. а сама печь не пробовала, спасибо за рецепты, к чаю самое оно!
  5. На подобии такого печенья, и я готовлю. Но попробую, приготовить по вашему рецепту. Уверенна, ваше печенье очень вкусное. Спасибо!
  6. Никогда дома не пекла овсяное печенье, хотя очень его люблю. Надо будет приготовить по вашему рецепту. Спасибо. Уже представляю, как буду им лакомиться.
  7. Отлично без муки можно обойтись! Замечательное печенье!
  8. Как-то пробовала делать овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой. Помню, как когда-то смотрела все передачи ее… Очень понравилось.
  9. Спасибо за вкусные рецепты овсяных печений, так и просятся в рот.
  10. Очень вкусный и полезный рецепт овсяного печенья вы предлагаете своим читателям.Спасибо!
  11. Айше:
    Спасибо, очень вкусно получилось, а муж смеялся…
  12. Никогда не делала овсяные печенья самостоятельно. Теперь обязательно сделаю, очень интересно, какими они будут на вкус!
  13. Я предпочитаю овсяное печенье без муки,т.е.согласно первого рецепта.Домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее покупной.
  14. gretta:
    мне кажется если в рецепты добавивить соду,то получится не очень твёрдое,а так рецепты хорошие.
  15. да, согласен что в магазинах печенье не всегда попадается вкусное.
    теперь готовлю дома и оч доволен результатом. рецепт хорош!)
  16. Ух, сколько интересных рецептов — нужно попробовать. Что-то в последнее время и мне магазинное овсяное печенье не нравится.
    • alana:
      Конечно пробуйте, Людмила! Последнее время вообще «модно» все домашнее!
  17. Ну, печенюшки, приготовленные своими руками, да еще с маленькой помощницой — вкуснее не придумаешь! Спасибо за рецептик
    • alana:
      Это точно, Эллина! Такие печенюшки по особому вкусны!!!
  18. Юлия:
    очень заинтриговали, что за такой «распускающийся» чай, случайно название не помните?) очень поробненький рецептик, сегодня готовила печенье кокосовое очень понравилось, а завтра думаю побаловать своих Вашими печеньками. думаю у меня тоже получиться вкусно!
    • Анютка:
      Он продается поштучно в специальных чайных магазинах или чайных отделах, где продают чай на развес. Просто спросите — чай ручной работы, который раскрывается в форме цветка.
      • Юлия:
        надо зайти будет и спроси, обязательно попробуем! спасибо))
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2018    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки