Два удачных рецепта печенья из овсяных хлопьев. Очень вкусно!

Печенье из овсяных хлопьев  популярно и любимо сегодня также, как и много лет назад. Правда, мы с семейством все больше обходились покупным. Сами делать не пробовали. Но несколько раз попали на очень неудачные «экземплярчики», можно сказать почти несъедобные. Вот и решили с дочкой, найти хороший рецепт и приготовить его дома своими руками. И  у нас это получилось!. Очень советуем и вам попробовать . Классное, очень вкусное печенье из овсяных хлопьев. Рецепт прост,как и все гениальное. Да и еще и имеет возможность при добавлении нехитрых добавок получать овсяное печенье с разными вкусами.  Правда, правда — приготовить его легко, а испортить почти невозможно. :)

Печенье из овсяных хлопьев, рецепт.Очень вкусное

 

Казалось бы, что может быть проще – печенье овсяное купить, и не надо ничего готовить, выпекать и возиться. Купили, принесли домой красиво упакованную пачку, поставили на плиту чайник.


Для пробы купили еще и новый зеленый чай, который распускается в форме цветка в заварочном чайнике. Давно хотели попробовать такой чай, да все руки не доходили.

Недавно были в гостях, и нас угостили таким вот чаем. Как же это было красиво и эффектно! В прозрачном стеклянном чайничке распустился зелено-фиолетовый цветок. И не знаешь, пить ли чай или рассматривать эту красоту! Когда мы решили купить чай в специальном чайном отделе, то были приятно удивлены разнообразием видов и форм этого чая. Такой чай продается поштучно, и каждый цветок сделан вручную.  Мы купили пять разных сортов чая, каждый из которых приобретет свою неповторимую форму, после того, как заливается горячей водой.

Собственно говоря, к такому чаю, мы и хотели печенье овсяное купить. С чаем все получилось отлично, и в прозрачном чайнике нам открылся восхитительный цветок причудливой формы. А вот овсяное печенье откровенно разочаровало…  В красивом пакете оказалось ужасно твердое печенье, которое невозможно было даже разломить. Да еще и был сильный запах старого масла, который портил все настроение, и желание почаевничать от души.

В итоге, печенье овсяное,  производство которого так и осталось непонятным, досталось нашей собачке.

Искали рецепт, чтобы это было рассыпчатое печенье с хрустящей корочкой, и с добавлением  изюма, шоколада и еще чего-нибудь вкусненького. Мы нашли несколько удачных вариантов, как приготовить овсяное печенье.  И выпекли парочку :) . Но настолько увлеклись процессом, что забыли зарядить свой фотоаппарат, чтобы запечатлеть  процесс приготовления. Поэтому покажем только итоговое фото овсяного печенья.2014-09-08_232440

Овсяное печенье без муки  -  продукты:

  • Овсяные хлопья (не быстрого приготовления) – 100 грамм;
  • Яйцо куриное – 1 яйцо;
  • Сахар – 60 грамм;
  • Сахар ванильный – 1 пакетик;
  • Масло сливочное (размягченное) – 90-100 грамм;
  • Орехи измельченные – 1 ст.л.;
  • Изюм  - 1 ст.л.;
  • Сушеная вишня – 1 десертная ложка;
  • Сухари панировочные  — 1 ч.л.;
  • Немного разрыхлителя для теста;
  • Что-нибудь для украшения печенья сверху – кусочки фруктов, шоколада, миндальная стружка (по вкусу и желанию).

Овсяное печенье без муки в домашних условиях, приготовление:

  1. Прежде всего, подсушите на сковороде овсяные хлопья. Если вы используете хлопья быстрого приготовления, которые нужно только залить водой, то их нужно взять немного больше. Я использую для печенья обычные хлопья, которые продают на развес на рынке. Не пережарьте их, хлопья должны стать сухими и немного хрустеть.  Когда они немного остынут, выложите их в обычный пакет и пройдитесь по ним скалкой. Хлопья измельчатся и будут годны для приготовления печенья.
  2. Отделить белок от желтка и поставить его в холодильник. Желток растереть добела с сахаром и ванилькой. Если любите очень сладкую выпечку, количество сахара можно увеличить.
  3. Размять  сливочное масло и соединить его с желтком.
  4. Взбить белок. В жидкую яичную смесь высыпать измельченные хлопья, орехи, изюм, сухари, разрыхлитель и перемешать. Теперь пришла очередь взбитого белка — добавьте его в тесто. Перемешайте тесто, и пусть постоит минут 5-10.
  5. Хочу обратить ваше внимание еще вот на что. Любой рецепт, который вы видите, нужно приспособить к своим продуктам. Другими словами, вы берете за основу рецепт, но очень внимательно должны смотреть по своим продуктам, что получится у вас в итоге. Бывает разная мука по своему составу, разный вес яиц, разное качество хлопьев. У вас должно получиться в итоге тесто, которое не растечется по противню, но и не будет чересчур твердым.
  6. Нагрейте духовку до 180 градусов. Противень застелите пергаментом, смажьте его немного растительным маслом.
  7. Выложите тесто в форме круглых лепешек, и немного их приплюсните. На середину каждой заготовки выложите  по одной ягодке вишни (кураги, орешка, клюквы).
  8. Выпекаем 15-20 минут (смотрите по своей духовке). Здесь,  главное, — не передержать, доставайте его еще мягким. Если вы достанете печенье уже твердым, то оно остынет и затвердеет еще больше.
  9. Рецепт овсяного печенья совсем не сложен, готовить его одно удовольствие.

Как и обещала, покажу еще один вариант этой выпечки – овсяное печенье рецепт от Юлии Высоцкой. Многие ее рецепты трудно повторить в реальной жизни из-за мудреных и дорогих продуктов. Но этот рецепт овсяного печенья как раз из категории доступных и вкусных.

Печенье с овсяными хлопьями  » а-ля Высоцкая»:

  • Мука -  неполный стакан (примерно три четверти);
  • По 120 грамм мягкого сливочного масла и сахара;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Смесь из сушеных ягод (клюква, вишня, клубника) – по вкусу;
  • Белый шоколад – 25-35 грамм;
  • Молоко – четверть стакана;
  • Хлопья – 2-3 столовые ложки (смотрите по тесту);
  • Пол чайной ложки корицы (по желанию);
  • Пол чайной ложки разрыхлителя;
  • Растительное масло, чтобы смазать пергаментную бумагу.

Овсяное печенье от Юлии Высоцкой:

  1. Смешать муку, корицу, разрыхлитель и мелко порезанный шоколад. Для этого рецепта идеально подойдут шоколадные капли. Ягоды можно добавить в тесто, а можно украсить сверху.
  2. Масло растереть с сахаром и по одному вбить яйца.
  3. Жидкую смесь выложить в сухую и добавить туда овсяные хлопья. Измельчать их или нет — по желанию. По рецепту они не измельчались.
  4. Выпекать в разогретой духовке на промасленном пергаменте минут 15. Вынимать печенье  еще мягким.

Овсяное печенье  не разочаровало нас. Оно значительно отличается от покупного, а готовится совсем не сложно.   Следующий сорт чая мы пили уже с лично испеченным печеньем. Поскольку мы готовили печенье  сразу по двум рецептам, то нам всем хватило его попробовать. Если у вас большая семья, то количество продуктов нужно удвоить, а то и утроить!

2014-09-08_142723

 

На своем сайте я делюсь только лично приготовленными и затем дружно съеденными рецептами. Поэтому смело пробуйте овсяное печенье рецепт в домашних условиях и делитесь впечатлениями в комментариях.  Если вы знаете вкусный  рецепт приготовления овсяного печенья  без яиц, —  поделитесь  с нами.

Еще один видео рецепт печенья из овсяных хлопьев. Тоже вкусные «овсяннички» получаются:

 

Не пожалейте пять минут времени, чтобы оставить свой отзыв или рецепт в комментариях. А на сегодня все, до новых вкусных встреч!

Очень вкусный рецепт печенья из овсяных хлопьев, который легко приготовить дома

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Два удачных рецепта печенья из овсяных хлопьев. Очень вкусно!" оставлено 40 коммент.
  1. Я всегда любила овсяное печенье, но мне казалось, что только в советское время его делали как нужно. Или привыкла к тому вкусу. Теперь делаю сама, магазинное тоже разочаровывает.
    • alana:
      Согласна, овсяное печенье по ГОСТу — это незабываемо вкусно.
      • Я ошибаюсь или это печенье довольно суховато?
        • Анютка:
          Оно такое хрустяще-рассыпчатое получается.
  2. Мы все время такое печенье покупаем, печь не пробовала, не всегда хочется возиться. Но, то что оно вкусное, это да.
    • alana:
      Я тоже покупала довольно часто, пока не попала на неудачный вариант, который откровенно разочаровал. Теперь вот пеку, хотя возни совсем не много.
  3. Спасибо за рецепты. Давно ничего подобного не делала.
    • alana:
      На здоровье, Арина! Вкусного вам печеньичка!
  4. alana:
    Я сама рада, что нашла такой замечательный рецепт овсяного печенья.
  5. Мы тоже овсяное печенье любим, но последнее время действительно вкус не тот. а сама печь не пробовала, спасибо за рецепты, к чаю самое оно!
    • alana:
      На здоровье, вкусного вам чая с печеньем!
  6. На подобии такого печенья, и я готовлю. Но попробую, приготовить по вашему рецепту. Уверенна, ваше печенье очень вкусное. Спасибо!
    • alana:
      На здоровье, Инна! Домашняя выпечка всегда отличается от магазинной.
  7. Никогда дома не пекла овсяное печенье, хотя очень его люблю. Надо будет приготовить по вашему рецепту. Спасибо. Уже представляю, как буду им лакомиться.
    • alana:
      На здоровье, Виктория) Приготовьте обязательно, в рецепте все очень просто.
  8. Отлично без муки можно обойтись! Замечательное печенье!
    • alana:
      И мне этим свойством рецепт очень понравился)
  9. Как-то пробовала делать овсяное печенье по рецепту Юлии Высоцкой. Помню, как когда-то смотрела все передачи ее… Очень понравилось.
    • alana:
      Да, Ирина, я тоже одно время увлекалась ее рецептами) Но для меня они довольно сложные по различным ингредиентам, которые редко встречаются, а стоят дорого. А вот овсяное печенье аля Юлия Высоцкая как раз не сложный в приготовлении.
  10. alana:
    Наверное, вам попадается удачный вариант овсяного печенья, это радует. А мне пришлось попробовать домашний рецепт, чему я очень рада.
  11. Спасибо за вкусные рецепты овсяных печений, так и просятся в рот.
    • alana:
      Кушайте на здоровье и готовьте с удовольствием.
  12. Очень вкусный и полезный рецепт овсяного печенья вы предлагаете своим читателям.Спасибо!
    • alana:
      На здоровье) Предлагаю только лучшие и проверенные рецепты, по которым готовлю сама.
  13. Айше:
    Спасибо, очень вкусно получилось, а муж смеялся…
  14. Никогда не делала овсяные печенья самостоятельно. Теперь обязательно сделаю, очень интересно, какими они будут на вкус!
    • alana:
      Конечно, попробуйте. Очень интересно узнать ваше мнение.
  15. Я предпочитаю овсяное печенье без муки,т.е.согласно первого рецепта.Домашняя выпечка всегда вкуснее и полезнее покупной.
    • alana:
      Согласна с вами. Вкусная домашняя выпечка не сравнима с магазинной)
  16. gretta:
    мне кажется если в рецепты добавивить соду,то получится не очень твёрдое,а так рецепты хорошие.
    • alana:
      Согласна, во многих рецептах есть сода, но я не добавляла.
  17. да, согласен что в магазинах печенье не всегда попадается вкусное.
    теперь готовлю дома и оч доволен результатом. рецепт хорош!)
    • alana:
      Магазинное печенье последнее время ну никуда не годится, это точно!
  18. Ух, сколько интересных рецептов — нужно попробовать. Что-то в последнее время и мне магазинное овсяное печенье не нравится.
    • alana:
      Конечно пробуйте, Людмила! Последнее время вообще «модно» все домашнее!
  19. Ну, печенюшки, приготовленные своими руками, да еще с маленькой помощницой — вкуснее не придумаешь! Спасибо за рецептик
    • alana:
      Это точно, Эллина! Такие печенюшки по особому вкусны!!!
  20. Юлия:
    очень заинтриговали, что за такой «распускающийся» чай, случайно название не помните?) очень поробненький рецептик, сегодня готовила печенье кокосовое очень понравилось, а завтра думаю побаловать своих Вашими печеньками. думаю у меня тоже получиться вкусно!
    • Анютка:
      Он продается поштучно в специальных чайных магазинах или чайных отделах, где продают чай на развес. Просто спросите — чай ручной работы, который раскрывается в форме цветка.
      • Юлия:
        надо зайти будет и спроси, обязательно попробуем! спасибо))
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки