Наполеон на пиве

Наполеон по праву считается  самым популярным и самым любимым  среди всех видов тортов. наполеон2Домашний наполеон – это очень вкусно и  не сложно. Начинающей хозяйке достаточно приготовить его один раз, чтобы  узнать все тонкости приготовления. Это только кажется, что приготовить его очень сложно. Конечно, потрудиться придется, как без этого. Но в результате вы получите изысканный торт — сочетание нежного заварного крема и хрустящих коржей.


Опытные хозяйки осваивают уже  разные виды наполеона. Быстрый наполеон, яблочный наполеон, творожный наполеон – вот только несколько видов  этого чудесного торта. А вы знали о существовании яблочного наполеона? Я узнала не так давно, и даже попробовала его приготовить. Какая же это вкуснятина! Яблоки превращаются в яблочное пюре и подмешиваются к заварному крему. Получается просто бомба вкуса!

Самое сложное в приготовлении торта-раскатать коржи. Первый корж может быть и будет «комом» с непривычки. Зато все остальные получатся идеально, ведь у вас уже есть опыт!

Наполеон на пиве, рецепт

  • Пиво (лучше не фильтрованное) – 250 мл;
  • Маргарин (у меня «Слойка») – 250г;
  • Мука – 3 стакана (по 250 мл);

Крем:

  • Молоко – 1 л;
  • Сахар – 1.5 стакана;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Мука – 2 ст.л.;
  • Масло сливочное – 300 грамм;
  • Ванильный сахар – 2 пакетика;
  • Шоколад  для обсыпки торта – 50 грамм.
Наполеон на пиве, приготовление
  1. Просеять муку. Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Можно перетереть руками до состояния мелкой крошки.
  2. Добавить пиво и замесить тесто. По консистенции оно будет и не совсем мягкое но и не крутое.
  3. Завернуть его в пищевую пленку и поставить на час в холод.
  4. За это время приготовить заварной крем. Некоторые хозяйки делают наполеон с кремом из сгущенки и сливочного масла.
  5. Для этого торта подойдет заварной крем по вашему рецепту. Привожу свой рецепт крема для торта.
  6. Вскипятить молоко. Остудить. В часть молока добавить сахар, муку, яйца и перемешать миксером, чтобы не было комков.
  7. Долить остальное молоко и довести до кипения, все время помешивая деревянной ложкой.
  8. Когда крем остынет – добавьте размягченное сливочное масло и взбить все миксером.
  9. Достаем тесто с холодильника и делим его на 14 – 16 частей. Чем больше слоев, тем вкуснее. Для начала можно сделать меньше коржей, но они будут толще. А с опытом чем тоньше коржи раскатаете, тем их будет больше и соответственно больше слоев.

10. Раскатываем тонко каждую часть, прикладываем крышку и вырезаем круг.

11. Накалываем вилкой и выпекаем в духовке. Не забудьте тесто наколоть вилкой, иначе все коржи вздуются.

12. Тоже самое делаем с другими коржами. Они пекутся очень быстро. Снимать с противня их надо довольно мягкими. Один корж оставляем на крошку.

13. Готовые коржи щедро смазать остывшим кремом и оставить пропитаться на ночь.   Чем лучше торт пропитается, тем вкуснее.   Оставляем немного крема на бока.2014-09-08_134746

14. Утром обрезать края торта острым ножом и обмазать оставшимся кремом.

15. Обсыпать крошкой и натертым на терке шоколадом.

А сегодня я украсила свой наполеон свежими ягодами малины и голубики, получилось необычно, но красиво, не правда ли? Напишите в комментариях, понравился ли вам этот рецепт. А по какому рецепту печете этот торт вы? Подпишитесь на новые рецепты в форме подписки и получайте новые рецепты первыми.

 

Бесподобный и нежный торт Наполеон на пиве готов. Приятного аппетита!

Наполеон на пиве- очень вкусный и практичный домашний торт. Легкое слоеное тесто и классический заварной крем создают неповторимый вкус праздника

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



К записи "Наполеон на пиве" оставлено 12 коммент.
  1. ЕКАТЕРИНА:
    КРЕМ ЗАВАРНОЙ?????
    • Povar:
      Екатерина, Вы правы- обычно Наполеон делается с заварным кремом. Это и указано в п №4 рецепта. Как вариант — можно использовать крем со сгущенкой и маслом, тоже очень вкусно. но коржи будут пропитываться дольше
      • Я делала наполеон с заварным кремом и с вареной сгущенкой и маслом. Однозначно, заварной крем больше подходит. Наполеон лучше пропитывается и вкус получается более нежным.
  2. Даша:
    Крем в Наполеон лучше всего брать заварной. Наполеон на пиве получается хрустящий, рассыпчатый. Поэтому крем вкуснее всего для него — заварной
  3. Ленусик:
    Торт Наполеон очень люблю. На пиве никогда не пробовала готовить его. Получился действительно очень вкусным и рассыпчатым-как раз как я люблю.
  4. Анюта:
    Обожаю Наполеон с детства. На пиве не делала ни разу. Всегда хочется попробовать чего-то новенького. Испеку его на Рождество.
  5. Наполеон — это ж торт из слоеного теста? Скажите, правда так слоено получается тесто? Или это просто разновидность наполеона? Ато я так и не научились слоеное сама делать. Обычно покупаю..
    • Анютка:
      Да, это слоеное тесто. На пиве он получается хрустящий и слоеный.
  6. Насколько же оказывается пиво универсальная штука. Восхищаюсь!!!
  7. Юлия:
    очень нравиться такой тортик не только мне, но и всем моим домочадцам, но сама ни разу не готовила, уж очень боюсь все испортить. а украшения из свежих ягод действительно очень красиво выглядит и придает свою изюминку!
  8. Наполеон-это первый торт, который я научилась готовить в 12 лет. Помню свой первый торт.
    люблю наполеон с заварным кремом. Но на пиве не делала. Интересно даже. Стоит попробовать так приготовить.
    • Анютка:
      Торт Наполеон раньше у нас тоже был рецептом №1 на все праздники. Сейчас вот ассортимент немного расширяем.
Оставить свой комментарий

Поиск
Подписка на новые рецепты
Екатерина
4 comments
Татьяна
1 comment
Участвуйте в конкурсе!

Читаю
группа ХОББИ
/////
/////
загрузка...
Рецепты из интернета
Вверх
© 2015    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки