Лимонный кекс «Нежность»

Лимонный кекс по моему рецепту получается действительно необыкновенно нежным. И вкус у него потрясающий, по-весеннему свежий и аппетитный.

Лимонный кекс

Испечет этот вкуснейший кекс моя постоянная помощница мультиварка Редмонд М90.  Выпечка  в мультиварке получается необыкновенно вкусная, легкая и воздушная.


С появлением у меня в доме мультиварки я могу пробовать самые различные рецепты блюд.  Мультиварка помогает мне приготовить самые сложные рецепты на «отлично». Блюда из мультиварки получаются необыкновенно вкусные и ароматные.  Готовим в мультиварке мы абсолютно все. Каши в мультиварке получаются такие рассыпчатые и ароматные, что, кажется, их только достали из настоящей русской печи.  Холодец  теперь мы готовим только в мультиварке. В ней он получается наваристым и прозрачным как слеза. Омлет в мультиварке получается очень пышный и воздушный, а по вкусу напоминает нежно любимый многими омлет из детского садика. Мультиварка объединяет в себе и хлебопечку и йогуртницу. Хлеб в мультиварке получается пышный и высокий. А как удобно делать в мультиварке йогурт!  Теперь у нас в семье каждый день есть к чаю домашняя выпечка в мультиварке. Кекс в мультиварке, бисквит в мультиварке или шарлотка в мультиварке – вся эта вкуснятина получается нереально вкусной и простой в приготовлении.  Каждый день выдумываю, что приготовить в мультиварке новенького и вкусного. В этом деле отличная советчица и помощница книга рецептов для мультиварки  Редмонд, которая идет в комплекте с мультиваркой.

Про мультиварку рассказала, теперь пора вернуться и к приготовлению моего любимого кекса к чаю. Любители лимонной выпечки непременно оценят этот ароматный кекс. Готовится он проще простого, а продукты всегда найдутся в холодильнике. Тонкий лимонный аромат сведет с ума, а добавление в тесто творога придаст свою нотку вкуса и очарования.  Кекс получается золотисто-солнечный, олицетворяющий тепло, весну и хорошее настроение. А для особой привлекательности можно пропитать его лимонным сиропом. Приготовьте этот замечательный кекс в мультиварке, а можете и в самой обычной духовке.

Лимонный кекс в мультиварке, необходимые продукты:

2014-03-30_165852

  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Сахар – пол стакана (стакан 250 мл);
  • Мука пшеничная – пол стакана (стакан 250 мл);
  • Творог нежирный – 300 грамм;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Ванильный сахар;
  • Разрыхлитель – 1 пакет.

Лимонный кекс в мультиварке, приготовление:

  1. Лимон мы будем использовать весь, вместе с кожицей. Обдайте лимон кипятком. Это позволит смыть слой парафина или воска, которым обрабатываются почти все цитрусовые. Лимон режем на кусочки и вынимаем все косточки. Теперь нам нужно измельчить его в блендере.  Чем мельче вы его измельчите, тем вкуснее.
  2. В миску разбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар и растираем добела.
  3. Добавляем во взбитые яйца творог и измельченную лимонную смесь и взбиваем миксером или блендером. Если вы взбиваете все блендером, то творог протирать через сито не нужно. Если же вы пользуетесь миксером, то творог необходимо предварительно протереть через сито. Для выпечки творог лучше брать не очень жирный, чтобы он лучше пропекся.  2014-03-11_184816
  4. Добавляем муку с разрыхлителем и тщательно перемешиваем. Тесто получается как для густых оладьев, хотя все зависит от вашей муки.2014-03-11_185047
  5. Если у вас нет мультиварки, то этот кекс можно испечь и в духовке. В мультиварке он получается просто идеальный – легкий, пропеченный. Чаша мультиварки перед выпечкой должна быть смазана растительным или сливочным маслом. Поскольку тесто нежное, то на дно мультиварки я вырезала и уложила кружок из бумаги для выпечки. Его я также смазала маслом.
  6. Выкладываем тесто в центр чаши, в которой оно само примет нужную форму.  2014-03-11_1842462014-03-11_185223
  7. Включаем режим «Выпечка», время приготовления минут  40.
  8. Через пол часа загляните в мультиварку и посмотрите на кекс.   2014-03-11_185346С помощью деревянной палочки определите, нужно ли кекс выключать или оставить его еще допекаться. Для каждой модели мультиварки это время индивидуально и зависит от мощности и модели.
  9. Готовый кекс оставьте минут на 10 в мульте в режиме «Подогрев»
  10. Затем переверните чашу мультиварке на подставку для приготовления на пару и оставьте остывать.  2014-03-11_185555
  11. Если вы любите влажную структуру кекса, тогда советую вам сразу пропитать его лимонным сиропом. Для этого сок одного лимона смежать в 150 мл кипяченой воды и добавить 2-3 ст. л сахара. Довести до кипения и теплым пропитать ваш кекс.

Роскошный лимонный кекс готов, приятного аппетита! Вся прелесть этого рецепта в легкости его приготовления. Для того чтобы все смешать, у вас уйдет минут 15-20. Все остальное сделает за вас мультиварка. Поделитесь в комментариях, какой кекс получился у вас? А сказать «спасибо» за рецепт вы можете, нажав на кнопки социальных сетей и поделившись нашим рецептом со своими друзьями. Заходите к нам на новые рецепты для мультиварки и не только, будем рады новым постоянным читателям.

 

Лимонный кекс в мультиварке - ароматный и очень нежный с тонкими цитрусовыми нотками

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Лимонный кекс «Нежность»" оставлено 24 коммент.
  1. Анюта:
    Ммм! Лимонная выпечка — это же так вкусно! Мой муж просто обожает выпечку с лимоном, обязательно приготовлю этот лимонный пирог в мультиварке!
  2. На вид очень нежный должен получиться. Апельсиновый пирог делала, хочу теперь лимонный попробовать. Я думаю он должен быть очень ароматным.
    • Анютка:
      За это и люблю цитрусовую выпечку! Уж очень она ароматная!
      • есть один секрет м выпечке цитрусовых — иуда в тесто надо добавить цедру.
        • Анютка:
          Я как раз недавно прикупила маленькую терочку, которая как раз натирает цедру с цитрусовых.
  3. Ладно уж, вот мой фирменный рецепт апельсинового пирога:

    3 крупных яйца
    1ст. сахара
    1ст.л. молока
    1 апельсин
    200гр. муки
    1.5ч.л. разрыхлителя
    100гр. сливочного масла(или маргарина)
    2 крупных яблока.

    Яйца взбиваем с сахаром в пышную пену минут 5. Добавляем горячее растопленное масло,взбиваем.
    Добавляем цедру апельсина. Вливаем молоко и постепенно всыпаем муку,смешанную с разрыхлителем.
    Тесто получается как густая сметана. Выливаем тесто в форму, сверху выкладываем яблоки и апельсин дольками.

    • Анютка:
      Ух ты, какой рецепт! Обязательно попробую испечь его в мультиварке. Спасибо огромное)))
    • Отличный рецепт! Яблочный пирог с пикантной ноткой апельсина… Должно быть очень вкусно. Возьму на заметку. Спасибо!
  4. Очень красивый кексик, к чаю класс!!!
    Аня ,а зачем вы застилаете дно мульти??? Не проще ли посыпать его манкой или сахарным песком, в него можно еще и кунжут подмешать, тогда прекрасная карамельная корочка получится. Я так всегда делаю ,у меня еще ни один бисквит не подгорел и не прилип к дну.
    • Анютка:
      Иногда просто для страховки. Тесто такое нежное, что каждый раз боюсь, что не вытащу. Но когда пеку во второй-третий раз, уже не страхуюсь. Обязательно воспользуюсь вашим советом про кунжут-люблю его очень.
      • Буду рада, если понравится, напиши о результате потом. А еще можно смешивать сахар с молотой корицей вообще аромат будет сногсшибательный.
  5. Как быстро и просто! Люблю выпечку с цитрусовым вкусом… С лимоном еще не пробовала. Пекла кекс только с апельсином. Неповторимо приятный вкус и аромат.
  6. Судя по рецепту все довольно таки просто сделать. Слушайте, у меня сейчас абсолютно глупый вопрос вырвется из под клавиатуры: а поскольку кекс лимонный он имеет кислый вкус? (ну мало ли:) )
    • Анютка:
      Виталий, конечно же нет! Есть только лимонный аромат.
  7. Елена Сторева:
    Если я правильно понимаю,то без бумаги для выпечки кекс может получиться абсолютно другой, может даже подгореть??
    • Анютка:
      Просто лимонный кекс имеет настолько нежную структуру, что лучше подстраховаться.
      • Елена Сторева:
        Спасибо за совет, буду готовить кексы — а это когда-нибудь да произойдет, обязательно попробую использовать бумагу. Мне кажется, я ела в гостях кексы из подобного теста. Очень вкусно. Но вот сама рецепт как-то не спрашивала. А теперь знать буду что к чему.
  8. Tiramisy:
    Люблю выпечку с нежной цитрусовой ноткой,она прекрасно освежает. Вы правы,наверное я тоже попробую на дно бумагу застилать,а то всегда с такой осторожностью вынимаю подобную выпечку,чтобы не поломалась
    • Анютка:
      Для спокойствия души лучше застелить. А то кусочек прилипнет, и поломает всю красоту-жалко!
  9. Ольга:
    лимон придает изюминку выпечке. Даже порой не хватает сладкой выпечки с кислинкой)
  10. Мне тоже очень нравится выпечка с цитрусовыми. Вкус получается нежный, а запах стоит на кухне просто обалденный. такой кекс совсем не трудно приготовить.
  11. Мне нравится такой рецептик! :)
    Вкусный очень))
  12. Мария:
    А какой именно здесь стакан? Я всегда использую граненный, но в нем меньше, чем 250 грамм. Добавила муки 125 грамм, как в рецепте, но тесто оказалось густым. Отправила кекс печься. Посмотрим на результат)
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки