Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово

Сегодня расскажу вам про нежно любимые мною кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово.  Он живет у нас в семье очень давно и готовим его очень часто.

Кабачковые оладьи

В этом году я почему – то с большим нетерпением ждала начала сезона кабачков.  Уж очень люблю я всевозможные блюда из кабачков. В летний зной на нашем столе не переводится овощной суп из кабачков.


Очень часто мы жарим и закручиваем аппетитные рулетики из кабачков с майонезом и чесноком. Летом самое время сбросить несколько лишних ненужных килограммов. Поможет в  этом совсем не сложная кабачковая диета, которая поможет вам узнать, как похудеть за неделю на 5 кг. Кабачковая диета включает в себя тушеные без масла кабачки, сырой салат из кабачков с морковью, ну и конечно, отварную рыбу или мясо – обязательный компонент любой правильной диеты.

Можно довольно часто варить модный сегодня боннский суп для похудения. Хотя, полезен он не только обладателям лишних килограммов, ведь в нем сплошные витамины! Рецепт боннского супа прост и понятен. Как можно больше овощей и зелени: капуста и перец, помидоры, имбирь, морковь, лук, сельдерей и зелень.  Варите чаще и ешьте на здоровье.

Кабачок – это такой овощ, который идеально сочетается со многими продуктами. Блюда из кабачков удивительно разнообразны. Их любят готовить огромное количество людей.  Рецепты из кабачков настолько популярны, что выделить какое – либо любимое блюдо не возможно.  Чего только стоит любимый многими рецепт кабачковой икры! Её готовят летом постоянно. И на зиму не забывают запастись – кабачковая икра как в магазине найдется у каждой уважающей себя хозяйки.  Как приготовить вкусную кабачковую икру? Рецепт кабачковой икры как в магазине еще впереди, следите за появлением новых рецептов на нашем сайте.

Ну а мы с вами вернемся к приготовлению самого вкусного блюда из кабачков. Для меня ним являются оладьи из кабачков, рецепт которых я с удовольствием расскажу вам, мои дорогие читатели. Если вы также любите кабачковые оладьи, как и я, то вместе приступаем к делу. Будем с вами творить и вытворять на кухне.

Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово, необходимые продукты:

2014-06-04_223210

  • Молодые кабачки (хотя подойдут и не очень молодые) – 4 штуки не крупных, или парочка крупных;
  • Домашние яйца – два штуки;
  • Щепотка соли;
  • Просеянная мука – примерно две полные столовые ложки (или 3\4 стакана);
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • И конечно, не забудем про зелень – укроп, петрушка  и зеленый лук, все, что любите;
  • Куркума (для красивого цвета) – 0.5 – 1 чайная ложка порошка;
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово:

  1. Кабачки помыть, обсушить и очистить от кожуры.
  2. Натереть  их на средней терке и оставить в миске минут на десять.  Это нужно сделать обязательно, потому что за это время выделится ненужный нам кабачковый сок. Его нужно обязательно отжать. Можно сделать это еще одним удобным способом. Выложите натертые кабачки в дуршлаг или сито, и в нем же и отожмите натертые кабачки.
  3. В отдельной миске взбейте яйца (у меня домашние, они сейчас ярко – желтого цвета) с солью  и приправами, и добавьте их в кабачки. Перемешайте.2014-06-04_223418
  4. Добавьте просеянную муку и зелень. Мука указана примерно, смотрите сами, чтобы тесто не было сильно густым или жидким.
  5. Не забудьте высыпать разрыхлитель, благодаря нему оладьи из кабачков будут пышными.
  6. Тесто для оладьев будет по густоте как для обычных оладушек. Если вы плохо отожмете кабачки, тесто будет очень жидким и муки в него пойдет очень много. Это испортит нежный вкус оладушек.
  7. Если вы любите кабачковые оладьи с сыром, просто натрите в тесто примерно 100 грамм сыра на мелкой терке. Оладьи из кабачков приобретут легкий сливочный вкус.
  8.  Перемешайте тесто и оставьте его отдохнуть минут на 15.
  9. Выпекайте оладьи из кабачков на разогретой сковороде с двух сторон.2014-06-04_223540 Готовые оладушки обязательно выложите на бумажную салфетку или полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Кабачковые оладьи готовы. 2014-06-04_223745Очень вкусно их кушать с натуральным йогуртом или простоквашей.  Надеюсь, что кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово вам понятен и не получится не может. Жду от вас комментарии и отзывы.

Предлагаю вам оценить еще несколько моих рецептов, которые я очень люблю готовить. Приготовьте самое лучшее тесто для пиццы на кефире или очень вкусный маковый пирог. Надеюсь, что вам понравится. А на сегодня все, вкусные рецепты еще впереди

кабачковые оладьи - наш рецепт с фото пошагово . И оладьи у вас получаются всегда

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Кабачковые оладьи рецепт с фото пошагово" оставлено 65 коммент.
  1. Илона:
    Люблю также нежно кабачковые оладьи как и вы. Добавляю в них побольше лука и обязательно натираю на терке пачку плавленного сыра, замороженного в морозилке. Получается очень вкусно!
    • Анютка- Незабудка:
      Уверенна, что плавленый сыр внесет свою нотку вкуса в такие оладушки!
      • А я как-то делала кабачковые оладьи с добавлением тертой брынзы. Зелень и брынза придают блюду пикантность и выраженный вкус.
    • Екатерина:
      Я очень люблю кабачковые оладьи, но лука я добавляю совсем немного, в принципе, как и во все блюда.
      • Анютка:
        Оладьи из кабачков рецепт с сыром не требует большого количества лука. А можно его совсем не добавлять либо очень мелко измельчить. Тогда он отдаст лишь вкус, а его самого заметно не будет.
        • А мне в кабачковые оладьи непременно хочется добавить немного чеснока. Так вкусней получится.
          • Татьяна:
            Лина, а Вы добавляли в оладьи из кабачков чеснок? Напишите впечатления. Возможно, получится вкусно.
        • Я не люблю лук, так что этот вариант, который предлагает Анютка, с малым количеством мелкоизмельченного лука самый, пожалуй, идеальный!
          • Татьяна:
            Анютка и сама не любит лук, поэтому в ее рецептах лук, если и встречается, то всегда она его завуалирует.
          • Анютка:
            Есть такое, Таня. Как приготовить кабачковые оладьи без лука? Никак, вкус не тот будет. Значит измельчим его посильнее, и все будет отлично.
    • Татьяна:
      Идея добавлять плавленный сыр мне понравилась. Буду готовить оладьи, обязательно попробую добавлять плавленный сыр.
      • Конечно сыр придаст пикантности блюду, я как-то раз пробовал оладьи с добавлением сыра, честно скажу — понравилось!
  2. Алина:
    Ох, уж эти кабачковые оладьи. Ну почему я их так люблю! Идея отцедить кабачки через дуршлаг или сито очень удачная. Действительно удобно. Оладьи из кабачков получились нежнейшие и исчезли с тарелки моментально. Видно, что у вас все рецепты опробованы ни один раз. Сколько готовила по вашим рецептам — все получается на отлично.
    • Анютка- Незабудка:
      Спасибо огромное!!! Такие позитивные отзывы прибавляют творческого кулинарного вдохновения!
      • Ух ты, вот еще одна Анюткина аватарка. Было бы очень интересно увидеть как выглядит самая активная комментаторша рунета ;-)
        • Татьяна:
          Это аватарка прошлого года. Виталий, для Вас это не проблема. Создайте доску почета и попросите Анютку прислать фото.
    • Екатерина:
      Это точно. Рецепты очень точные и по ним легко готовить. И я никогда не сомневаюсь в том, что блюдо получится очень вкусным.
      • Анютка:
        Спасибо за доверие, Катя! Я сама люблю рецепты, которые получаются вкусными. Поэтому этот рецепт кабачковых оладьев я рекомендую 100%.
        • Ну если сама Анютка рекомендует на все 100%, тогда сомневаться вообще не стоит, нужно брать да готовить
  3. Мне тоже нравятся такие оладушки, но я готовлю их в духовке, так как не ем жареное. Тоже получаются очень вкусно.
    • Анютка- Незабудка:
      Конечно, запеченные в духовке оладушки получатся и нежнее и полезнее!
      • Конечно, запеченные в духовке кабачковые оладьи полезны, но я как-то привыкла к жареному вкусу этих оладушек. Иногда слегка обжариваю, а потом запекаю в духовке с добавлением чеснока.
    • Татьяна:
      Как-то не представляю вкуса запеченных в духовке оладий. Всегда жарю. Хотя и неполезно, но зато корочка золотистая самая вкусная.
      • Танюш,я тоже люблю жаренные.Так вкуснее,хоть и не полезнее)).
    • Елена Сторева:
      Интересно попробовать сделать оладьи в духовке.Здесь у каждого свой вкус- кому-то больше жареные,кому-то запеченные
      • Анютка:
        Кабачковые оладьи запеченные в духовке рецепт тоже потрясающе вкусный и полезный.
        • Иногда важен не только вкус, но и полезность блюда. Ведь есть люди, которым жареное противопоказано.
          • Думаю для людей, которые сидят на диетах, можно смело заводить отдельные рубрики: для тех, кому нельзя жареного; для тех, кому нельзя соленого; для тех, кому нельзя есть :-)
  4. Какие аппетитные! Обязательно надо будет приготовить по вашему рецепту!
    • alana:
      Спасибо! Кабачковые оладушки действительно очень вкусные! Очень люблю этот рецепт кабачковых оладьев.
  5. А я вот научилась жарить кабачковый тортик, так что теперь оладушки не делаю, а вот тортик очень люблю.
    Можно попробовать ваши оладушки, я вот сметанку с чесноком и зеленушкой намешала)))
    • Анютка:
      Конечно, Славяна)))
    • Сколько всего оказывается из кабачков можно приготовить. Я даже и не знал, может быть что то из этого стоит попробовать, а вдруг понравится.
      • Татьяна:
        Саня, обязательно попробуйте разнообразные блюда из кабачков. Они все такие разные на вкус!
    • Прикольно, кабачковый тортик. Хоть я не сильно кабачки балую, такой экстравагантный деликатес с удовольствием попробовал бы…
  6. Я делаю летом и кабачковые оладьи, и кабачковые блинчики… А также кабачковый тортик. Все вкусно и полезно. Правда, разрыхлитель в такие оладьи я никогда не добавляю.
  7. А я вот не люблю кабачки, а значит и оладьи тоже мне не понравятся, хотя рецепт и фото блюд выглядят аппетитно!
    • Для приготовления оладьев из кабачков, если кабачки молодые, то я шкурку не счищаю.
      А вообще кабачковые оладьи без сметаны не представляю…
      • Татьяна:
        Кожицу с кабачков надо снимать, если кабачок перерос, и кожа стала твердоватой. У молоденьких кабачков этого делать не надо.
      • Я тоже шкурку не счищаю.Они и так молодые)))
    • Анютка:
      Многие мужчины кабачки не любят,это нормально. Вы у нас больше по мяску любители!
  8. Серж:
    Не особо люблю кабачки, но недавно по вашему рецепту сестра приготовила оладьи, пальчики оближешь. Пересмотрел свой взгляд на кабачки ))
    • Татьяна:
      Вот что значит хороший рецепт! Вкусные кабачковые оладьи поменяли взгляд на кабачки!Серж, стоит попробовать и другие блюда из кабачков.
    • Елена Сторева:
      Конечно, оладьи из кабачков заставят вас полюбить эти овощи. Вкусно и просто. У оладий вкус немного отличается,чем у обычных кабачков, жареных например. Поэтому,лдаже если вам не нравятся просто кабачки,оладьи могут привести в восторг
  9. Когда начинается сезон кабачков -= это наше семейное коронное блюдо. Кажется нет тех, кто бы его не любил.
  10. Анюта приветствую! Впервые на вашем блоге.
    Оладьи кабачковые — это супер блюдо. Я тоже его обожаю, как впрочем и другие блюда из кабачков.
    Только от их жарки кружочками отказалась полностью.
    В оладьи добавляю в обязательном порядке мелко резанный репчатый лук — получаются как настоящие котлетки кабачковые…
    А запах…ням-ням…аромат необыкновенный.Рекомендую попробовать. Очень вкусно!
    А от разрыхлителей наоборот отказалась…
    • Анютка:
      Таня, рада знакомству! Заглядывайте в гости, буду радовать вас вкусняшками!
    • Елена Сторева:
      Мы всегда делали без разрыхлителя, не думаю, что много от этого потеряли.Вот в обычные оладьи — там очень хочется пышноту увидеть и почувствовать, а вот из кабачков когда делаешь — не принципиально,мне кажется это
  11. Анютка, не в тему рецепта. Подскажи, можно ли у тебя на блоге подписаться на ответ моих комментов? А то так вдруг мне там кто-то что-то ответил на мой коммент, а я даже не знаю этого.
    • Татьяна:
      Это, конечно, не очень хорошо, когда не знаешь ответов на свои комментарии. Может кто о чем спрашивает, а ты об этом не знаешь, так как не всегда возвращаешься к прочитанной статье.
      • Елена Сторева:
        Кстати,да не видела подобной галочки — подписаться на комментарии к статье или тому подобные. Подписана только на блог ваш и все.
  12. Елена Сторева:
    Когда в первый раз попробовала эту вкуснятину, я заявила — нужно дать Нобелевскую премию или что-то в этом роде тому, кто это придумал. Столько времени прошло. а я до сих пор такого же мнения.
  13. Блюда из кабачков вкусные и полезные, здесь есть возможность проявить свою кулинарную фантазию. Кабачковые оладьи тоже готовлю и получается очень вкусно. Кто еще не готовил, обязательно воспользуйтесь рецептом кабачковых оладьей и приготовьте.
    • Елена Сторева:
      Полностью согласна с вами. Даже без рахрыхлителя и прочих добавок они будут шикарны по вкусу. Нежные-нежные.
  14. Готовила примерно по такому же рецепту пирог из кабачков. Только вместе с кожурой. Получилось довольно вкусненько.
    • Елена Сторева:
      Можно делать и с кожурой и без — и так,и так вкусно. Единственное,кожура не должна быть слишком жесткой
      • Считается, что в кожуре больше всего витаминов… Я стараюсь использовать молодые кабачки — и смело готовлю их со шкуркой.
  15. Прочитал статью, оказывается, приготовление настолько простое. Обязательно воспользуюсь вашим рецептом.
  16. Забавно, никогда не слышал об оладьях из кабачков. Выглядят очень аппетитно, как я понимаю это Анюткины авторские фото?

    Спасибо за рецепт, пока лето нужно взять на вооружение!

    • Анютка:
      Конечно, Виталий, кабачковые оладьи рецепт с фото авторские, можешь и не сомневаться.
    • Татьяна:
      Насчет фото, я думаю, сомневаться не стоит. Если ведешь кулинарный блог, делишься с читателями своими рецептами, то, безусловно, фото будут приготовленных блюд.
  17. Очень люблю оладьи с кабачком. Глядя на ваш рецепт кабачковых оладий с фото аппетит разыгрался.
  18. Ой,Анюта,я тоже люблю такие оладушки!Своих кабачков пока нет,но на рынке купила и сделала.Вкуснятина!!!
  19. Тоже люблю такие оладьи с луком и зеленью, вкуснота получается.
  20. Olga V:
    Тот, кто не любит кабачки, просто не умеет их готовить.
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки