Вкусная кабачковая икра в мультиварке

Сезон кабачков в разгаре, поэтому просится на стол традиционное летнее блюдо – кабачковая икра. Как приготовить кабачковую икру необычно и по – новому?

Кабачковая икра

Нам поможет книга рецептов для мультиварки Редмонд, в которой множество интересных рецептов. Кабачковая икра в мультиварке – это даже звучит вкусно! Потому  что блюда в мультиварке не вкусными не бывают.


Икру из кабачков любят и готовят миллионы людей. Эта овощная икра пользуется заслуженной популярностью уже много лет. Рецепт кабачковой икры переписывается из одной записной книжки в другую и почти не отличается от основного варианта. Икру из кабачков готовят на каждый день или заготавливают на зиму. Такая овощная икра имеет массу преимуществ. Ведь сам кабачок является полезным низкокалорийным овощем. А когда он готовится в кампании других овощей, то получается просто букет полезности и вкуса. Кабачковая икра рецепт на зиму имеет только один минус – длительное время приготовления. Но на этот недостаток можно с легкостью закрыть глаза, потому что в итоге мы получим восхитительное блюдо, которое любят все.

Кабачковая икра как в магазине – рецепт бьет все рекорды по популярности. Хотя в последнее время магазинная кабачковая икра не всегда бывает вкусная. Разные производители готовят ее по разным рецептам, пытаясь экономить на количестве овощей. Раньше технология  производства строго выдерживалась, ГОСТ кабачковая икра – этот рецепт был самый вкусный и удачный.

Кабачковая икра польза ее даже не обсуждается.  Кабачковая икра калорийность имеет всего 100 калорий на 100 грамм продукта. Поэтому, если вас ждет диета, кабачковая икра здорово вас выручит.  Какой рецепт кабачковой икры вы выберете, это решать вам. Кабачковая икра ГОСТ, кабачковая икра как в магазине, кабачковая икра с майонезом – все рецепты вкусны, а польза кабачковой икры очевидна. Готовится кабачковая икра в автоклаве, в микроволновке, в аэрогриле пропускается через мясорубку или измельчается в блендере, выбирайте способ приготовления. А нас ждет сегодня замечательный рецепт

Кабачковая икра в мультиварке, продукты:

2014-07-07_164537

  • Кабачки молодые – 4-5 штук;
  • Лук  — 1 шт. крупный;
  • Морковь – 3 шт. крупных;
  • Перец болгарский красный – 1 шт.;
  • Соль – примерно 1 ст.л.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Томатная паста – 1.5 ст. л или томатный сок;
  • Паприка – 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Острый красный перец – по вкусу;
  • Сливочное масло – 1 ст.л.;
  • Зелень – петрушка и укроп по вкусу и по желанию.

Вкусная домашняя кабачковая икра в мультиварке, рецепт приготовления:

  1. Готовить овощную икру будет мультиварка Редмонд М90. Молодые кабачки можно не чистить от шкурки. Лук и морковь очистить. Лук нарезать, а морковь натереть на терке.2014-07-07_164840
  2. Включить мультиварку режим «Жарка», налить масло и обжарить лук2014-07-07_164729 и морковь2014-07-07_165153 минут 5-8.
  3. За это время измельчить кабачки любым удобным для вас способом. Мне было удобно натереть ее на корейской терке, получилось замечательно и быстро. Поначалу будет казаться, что кабачков слишком много. Не забывайте, что они уменьшатся в объеме больше чем наполовину.
  4. Болгарский перец (можно и без него) нарезать кубиками.
  5. Когда немного поджарятся лук и морковь, можно отправлять к ним в компанию натертые кабачки и нарезанный перец.
  6. Включаем режим «тушение» на два часа. Если время устанавливается автоматически, поставьте два раза по часу. Воды добавлять совсем не нужно, кабачки пустят много сока. Чем хорош рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке, так это тем, что в кухне нет никаких запахов, никакой жары от двухчасового тушения. Ничего не подгорит и не пристанет, занимайтесь своими делами – в этом прелесть, когда готовим в мультиварке.
  7. Через два часа солим по вкусу, перчим, добавляем паприку и любимые специи.
  8. Когда готовится рецепт кабачковая икра томатная паста или помидоры добавлять обязательно. Можно томатный сок примерно пол стакана.2014-07-07_165339
  9. Теперь необходимо выпарить жидкость, чтобы икра из кабачков не была жидкая и водянистая. Для этого включаем программу «Мультиповар» 100 градусов время приготовления 30 минут. У кого нет этой функции, подойдет программа «Плов» или «Рис».
  10. Минут за 15 до окончания программы добавьте ложку сливочного масла,  очень мелко нарезанную зелень, и ваша икра из кабачков наберется сливочного вкуса и будет гладкой и шелковой по консистенции. Не забудьте выдавить чеснок, как же без него! Я зелень нарезала не очень мелко, блендер не смог ее измельчить,  и на фото видны кусочки зелени в икре. 2014-07-07_165515На вкус это никак не повлияло, но лучше ее порезать очень мелко, тогла ее не будет заметно.
  11. Когда икра из кабачков остынет, выкладывайте ее в миску и измельчайте блендером до воздушной массы. У вас получится кабачковая икра как в магазине, только самый удачный ее вариант. Классический вариант – хлеб, икра и вареное яйцо, это так вкусно!

Вот такой замечательный рецепт кабачковой икры. Блюда в мультиварке просты и удобны, поэтому готовим в мультиварке с удовольствием.  Кабачковая икра в мультиварке похожа на ГОСТ, как в магазине и по вкусу и по цвету, а ее цена и количество намного экономнее покупной.

 

Присылайте отзывы про этот рецепт, делитесь ним в социальных сетях и заходите на новые вкусные рецепты для мультиварки. А на сегодня все, до скорых вкусных встреч!

 

Домашняя кабачковая икра, приготовленная в мультиварке - отличный вкус и никаких забот. Мультиварка все сделает сама

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Вкусная кабачковая икра в мультиварке" оставлено 31 коммент.
  1. Интересно. В кабачковую икру болгарский перец еще не добавляла. Думаю это вкусно, перец очень люблю. Спасибо.
  2. Ваши фаршированные перцы в духовке просто красавцы! Сейчас осваиваю блюда в мультиварке, попробую приготовить такие перцы.
  3. Обожаю кабачковую икру, особенно домашнего приготовления. В мультиварке не готовила пока не приобрела это чудо-тезнику.
    • Да, домашняя кабачковая икра отличается по вкусу от магазинной. Ведь в нее добавляется душа и старания хозяйки, а в магазине этого не купишь!
  4. Мультиварки у меня нет, попробую кабачковую икру приготовить обычным способом. Кабачков урожай славный!
  5. Анютка- Незабудка:
    По этому рецепту получится отличная икра, приготовленная обычным способом.
  6. Марина:
    Спасибо. Икра получилась вкуснейшая, и блендером я её не измельчала, так мне показалось даже лучше. Консистенция и так хорошая.
  7. А я все для икры перемалываю на мясорубке, а потом уже готовлю. Но вот до мульти у меня руки еще не дошли, наверное этим летом буду экспериментировать. Спасибо за рецепт!
    • Анютка:
      С появлением у меня мульти пытаюсь самые обычные рецепты попробовать в ней. Хотя иногда и есть рецепты, которые можно лишь на плите приготовить.
      • К примеру, жарить что-нибудь мне сподручнее на плите на сковородке, т.к. объем чаши не позволяет положить штук 5 пирожков, а у меня есть такая большая сковородка на которую и 6 пирожков влезет, конечно больших.
        • Анютка:
          Конечно, о пирожках в мультиварке речь не идет. Их однозначно лучше жарить на сковороде.
          • Но есть и такие люди ,которые жарят пирожки в мультиварке, т.к. полностью отказались от использования плиты.
          • Анютка:
            Мне кажется, это перебор, удобнее все же жарить на сковороде. Если в путешествии или на море захотелось пирожков, это я понимаю. Можно и в мультиварке приготовить.
          • Ну кому как, кому-то может так удобно, мне нет, многие блюда я привыкла готовить на плите или в духовке и уже отказаться наверное от этого не смогу :-)
  8. Анютка, вот Вам крутой совет: сделайте увеличение картинок в посте, без перекидывания на новую страницу. Более приятно смотрится блоги с такими штуками!
  9. Алла:
    Очень вкусно!!! Только что сделала…оставила попробовать всем в вазочке….половину съела сама))))))))))))))Спасибо)))
    • Анютка:
      Алла, на здоровье-рада что мой рецепт кабачковой икры в мультиварке вас порадовал! Приятного аппетита, приходите за новыми рецептами!
      • Татьяна:
        А когда добавлять пасту томатную? Немного не поняла…
        • Анютка:
          Татьяна-через два часа после начала тушения, перед выпариванием.
  10. Алена:
    Кабачковая икра в мультиварке получается изумительно вкусной, рецепт ее приготовления у меня в числе любимых. На зиму тоже ее всегда делаю, а ваш рецепт с фото пошагово поможет приготовить вкусную икру из кабачков даже начинающим хозяюшкам.
  11. очень богатый состав у этой икры! Помню, в Союзе я именно магазинную любила, нет уж такой более…
  12. Я обычно покупаю кабачковую икру, но наверное, нужно приготовить ее самостоятельно, тем более ничего сложного в этом нет)
  13. GALANT:
    С овощами обычно много возни. Но мультиварка – это наше все! Как мы жили раньше без нее – не понимаю. Спасибо за рецептик. Пошла готовить. :)
  14. В мультиварке кабачковую икру еще не готовила. Спасибо за рецепт, попробую.
  15. Марина:
    Отличный рецепт: простой, и очень вкусно получилось. Только на выпаривание жидкости пришлось время отдельно прикидывать — каждая мультиварка со своей скоростью готовит. Моя за 30 минут не справилась. Хотя тоже Редмонд.
  16. Какой вкусный и простой рецепт! Еще не пробовала готовить кабачковую икру, поскольку все говорят, что это очень утомительно, но в мультиварке совсем другое дело!)) Спасибо за рецепт, обязательно попробую!))
  17. Владислав:
    Очень люблю кабачковую икру, но приготовленную собственноручно еще не пробовал, надо подсказать жене Вашу статью. :)

    По поводу тизеров — я первый раз у Вас на блоге, и когда читаешь про еду было не очень приятно видеть — злейший враг жира и т.д.

  18. Александр Макаров:
    Очень люблю магазинную кабачковую икру, но сколько ни делали, никогда не получается как в магазине.
  19. Ирина:
    А как ее хранить на зиму?
    • Анютка:
      В холодильнике или в холодном подвале. Съесть ее желательно до нового года, в хранении она довольно капризная.
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки