Вкусные домашние чебуреки на пиве

Вкусные домашние чебуреки на пиве

Вкусные домашние чебуреки на пиве – это даже звучит вкусно и аппетитно. Рецептом поделилась со мной пожилая узбечка. Я часто готовлю чебуреки по разным рецептам – на заварном тесте, на минералке, на кефире. Каждый из этих рецептов люблю по — своему.

2014-07-10_232821

Чебуреки на пиве раньше никогда не пробовала. После летнего путешествия по Крыму рецепт этих чебуреков привезла в свою копилку вместе с летними воспоминаниями.


Готовлю по нему чебуреки с не меньшим удовольствием, чем привычные. Всем моим домашним они очень нравятся – нет абсолютно никакого запаха пива. Тесто эластичное, пузыри получаются то, что надо! Чебуреки выходят румяные, вкусные и очень сочные. Всем советую попробовать.

Вкусные домашние чебуреки на пиве, рецепт

  • Яйцо – 2 шт.;
  • Пиво – 400 мл (можно взять нефильтрованное);
  • Мука – 500 грамм;
  • Соль – щепотка;
  • Сода – щепотка;
  • Фарш – лучше смешанный (свинина, говядина, курица, баранина – что любите);
  • Лук – 3-4 шт.;
  • Сливочное масло – 100 грамм;
  • Приправы для мяса.

Вкусные домашние чебуреки на пиве, приготовление

  1. Замесить мягкое тесто. Пиво лучше брать теплое. Дать тесту немного отдохнуть под пленкой.
  2. Мясо пропустить через мясорубку и отбить для того, чтобы насытить его кислородом.
  3. Добавить много лука, который нужно мелко порезать и растолочь в ступке. Лук отдаст мясу сок.
  4. Добавить растопленное сливочное масло, специи и приправы, которые вы любите.
  5. Дать фаршу немного постоять.
  6. Разделить тесто на небольшие шарики. Раскатать в форме круга, выложить фарш, накрыть второй половиной и обрезать края специальным колесиком или просто вилкой.
  7. Для сочности можно внутрь каждого чебурека положить замороженный кусочек бульона или воды.
  8. Жарим на раскаленном растительном масле. Подаем со сметаной или кетчупом.
  9. 2014-07-10_232617

Вкусные домашние чебуреки на пиве готовы. Приятного аппетита!

Вкусные домашние чебуреки на пиве - хрустящая корочка, аппетитные пузыри. Тесто эластичное, работать с ним одно удовольствие

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Вкусные домашние чебуреки на пиве" оставлено 41 коммент.
  1. Привет! Не делала домашние чебуреки раньше, а теперь так захотелось попробовать, что слюнки потекли. Спасибо за рецепт, сделаю в ближайшее время.
    • Анютка- Незабудка:
      Домашние чебуреки не сравнить с покупными, обязательно попробуйте.
      • Да, мне нравиться, когда их кусаешь, а там сочок выбегает :) Домашние, есть домашние.
        • Екатерина:
          ОЙ, Саня, Вы так описали, что у меня аж слюнки потекли. Сразу домашних чебуреков захотелось.
    • Екатерина:
      Я сама тоже не делала, но в гостях пробовала — в сто раз вкуснее покупных. А главное, знаешь, что все ингредиенты свежие.
  2. Маргарита:
    Попробовала приготовить ваш рецепт-домашние чебуреки на пиве. Могу сказать-чебуреки получились потрясающие! Смущало в рецепте пиво, но в результате запаха пива нет абсолютно. А сами чебуреки получились хрустящие, с огромными пузырями и аапетитной корочкой. Фарш тоже получился очень сочным. Спасибо за отличный рецепт и ваши советы!
    • Анютка- Незабудка:
      На здоровье, пользуйтесь. Пиво в выпечке не чувствуется абсолютно, зато тесто получается шикарное.
    • Маргарита, это же как и шашлык маринуешь в вине, то запаха вина ж не слышно. И при жарке самого шашлыка пивом бывает поливаю, тоже никакого запаха. Так что,, зря вас смущало присутствие пива в рецепте.
    • Екатерина:
      А я абсолютно за пиво не переживаю, оно присутствует во многих рецептах, особенно, если есть выпечка.
  3. Ксюша:
    Раздразнили аппетит на ночь! Сегодня как-нибудь перетерплю, а вот завтра муж будет немедленно отправлен за пивом. Вот только надо придумать, как ему объяснить, что пиво не для него в этот раз, а для чебуреков!!!
    • Анютка- Незабудка:
      Думаю, он согласится на такую вкусную замену)))
      • Ну не знаю, он может его просто не донести домой, а выпить по дороге. Надо просто ему сказать, чтоб сразу много покупал. Так все выпить не успеет)))
    • Екатерина:
      Ксюша, а Вы возьмите и для чебуреков, и для мужа. Я думаю, он будет самым счастливым в мире. ))
  4. Татьяна:
    Приготовила сегодня чебуреки на пиве, раньше готовила в основном на кефире.Что я могу сказать — в восторге. Честно говоря, не думала, что они получатся такими вкусными. Лук я прогоняю через мясорубку, можно натереть на терку.Остальное по Вашему рецепту.
    • Анютка:
      Очень рада, Татьяна, что чебуреки у вас удались на славу! Приятно, когда рецепт получается и мои дорогие читатели довольны!!!
    • вот честно, ни разу на пиве не готовила. Надо уже рискнуть, раз так вкусно получается.
      • Анютка:
        Корочка получается хрустящая и пузырится, как раз за это люблю чебуреки.
    • А я знаю рецепт чебуреков с добавлением водки. А ведь водка, пиво и кефир — напитки, содержащие алкоголь :-)
      • Анютка:
        Он улетучивается при термической обработке, зато не позволяет жиру впитываться и дает хрустящую корочку.
    • Ну так Анютка не вкусного не посоветует.
    • Екатерина:
      Я тоже лук делаю мелким-мелким, иначе, я потом буду сидеть и выбирать его приготовленного блюда.
  5. А я всегда водочки добавляю в тесто для чебуреков, тоже всегда хрустящее тесто получается и такое же пузырящееся. А вот с пивом прям заинтересовали, только кляр с ним делала, а вот в тесто не добавляла, спасибо.
    • Главное с водочкой не переборщить ))) А то прикольно, ешь чебуреки и пьянеешь.
    • Екатерина:
      Водочки??? Ни разу не пробовала. Может, конечно, и вкусно, но я как-то не решаюсь на такие эксперименты.
  6. Очень интересный рецепт с добавлением пива.Я делаю немного иначе, но получаются тоже очень вкусно.Надо будет ваш рецепт попробовать обязательно! Спасибо за интересную подборку рецептов!
    • Анютка:
      Пользуйтесь на здоровье! Зимой самый сезон чебуреков (правда, для тех, кто пост не держит!)
      • Не буду спорить. Чебуреки вкусные в любое время года. Но лично для меня чебуреки ассоцируются с летом и морем…
        • Анютка:
          После того как накупаешься в море или прогуливаешься по набережной, где всюду вкусно пахнет — то чебуреки самое оно!
          • Вот-вот! Это как воспоминание с детства, как неизменный атрибут летнего морского отдыха… Хотя готовить чебуреки дома в жару не очень комфортно.
        • Екатерина:
          А мне кажется зимой, когда мороз и ты приходишь домой, а там пахнет горячими свежими чебуреками…мммм….
      • Анют, да не только зимой. Я вот всегда как к родственникам в гости приезжаю, они стол накрывают и обязательно чебуреки присутствуют))
  7. Я в студенческие годы яичницу на пиве практиковал, многим нравилось. Тупо наливаешь в сковороду немного пива с подсолнечным маслом, и жаришь пока пиво не выветриться. Попробуйте, может понравится
    • Яичница с пивом?! Очень необычное сочетание. Как-то не верится, что получится вкусно. Наверное, стоит попробовать ))))
      • Ух ты, что-то новенькое. Ну общага — есть общага, я когда то и сало с вареньем ел, правда ни то, ни другое не люблю. Но выхода не было )))
    • Екатерина:
      Ха-ха, дешево и сердито ))) Я не пробовала, у меня обычно яичницу жарит муж, а он мне такой вариант не предлагал.
  8. Блин, как же я люблю чебуреки домашние. Мы, когда к родственникам в соседний город приезжаем, они всегда их делают. А мне кажется у меня не получится таких вкусных.Эх, если бы мультиварка умела их готовить :)
    • Екатерина:
      Согласна, Саня. Жаль, что в мультиварке нельзя приготовить чебуреки. Я бы их каждый день готовила.
  9. Домашние чебуреки — это очень вкусно, не догадывалась, что тесто можно сделать на пиве, обязательно попробую.Спасибо за такой замечательный рецепт, как говорится — век живи, век учись.
  10. Ольга:
    на пиве и не готовили даже -внешне очень красивые. Отлично подойдут к борщу, да и на завтрак частенько готовим.
  11. Я вообще чебуреки очень давно не делала. На пиве-интересный рецепт. нужно попробовать и порадовать мужа. Он такое блюдо любит.
    Тесто получается хрустящее?
    Я как-то хрустики готовила, водку в тесто добавляла.
    • Екатерина:
      Насколько я поняла, корочка очень хрустящая. Идея чебуреков на пиве мне очень понравилась.
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки