Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто

Сегодня покажу рецепт с интересным названием – чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто. Думаю, что этот рецепт чебуреков останется в копилке у каждой из моих читательниц.

 

Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тестоЭто вкусное аппетитное блюдо пользуется заслуженной популярностью не один десяток лет. Поклонников этой вкуснятины очень много, ведь отказать себе в таком удовольствии тяжело.


От хрустящей золотой корочки, сочной мясной начинки и сбивающего с ног аромата действительно отказаться трудно. Поэтому не будем отказывать себе любимым в этом вкусном мясном удовольствии, а лучше пересмотрим секреты, как приготовить чебуреки с мясом и тесто для чебуреков вкусное хрустящее.

За все это время собралось огромное количество рецептов, как приготовить чебуреки с мясом. Различаются они по способу приготовления, форме, ну и тестом, конечно. Я бы выделила такие способы, как приготовить тесто на чебуреки пузырчатое, вкусное:

  • Тесто для чебуреков заварное
  • Тесто для чебуреков вкусное хрустящее
  • Тесто для чебуреков на кефире
  • С водкой

Наверняка и вы пробовали многие из этих вариантов. Какой — то из них понравился вам больше, какой — то меньше. Сегодняшний способ позволит вам приготовить особенно хрустящие чебуреки с аппетитными пузырями. Они не совсем похожи на знаменитые среди народа чебуреки как в чебуречной. Но и не надо, ведь там их жарят в огромном количестве масла сомнительного качества. А я предпочитаю более здоровые и полезные рецепты, насколько это возможно.

Тем более что приготовить их вкусно очень просто. Чебуреки рецепт с фото пошаговый поможет вам в этом вкусном деле. Горячие, с пылу с жару, с ароматной начинкой – как же это вкусно! Побалуйте такой вкуснятиной свою семью хотя бы на выходные!

 

Чебуреки с мясом — очень удачное хрусткое тесто

  • Мука – 4 обычных стеклянных стакана
  • Кипящая вода – 1 стакан и еще одна треть стакана
  • Одно яйцо
  • Водка (для пузырчатости) – 1 ст. л
  • Столовая ложка растительного масла
  • Соль щепотка
  • Фарш для чебуреков: несколько видов мяса, лук, специи.

Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто

  1. Фарш для чебуреков желательно приготовить заранее. Обычно я беру немного курицы, немного жирной свинины или подчеревка. 2015-10-14_021131Можно добавить баранину – классические чебуреки делают именно с этим мясом. Лука надо взять столько же, сколько и фарша, тогда начинка будет очень сочная. Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тестоЛук я измельчаю блендером и добавляю в фарш.
  2. Приправы можете добавлять на свой вкус. Это может быть готовая приправа к мясу, к фаршу. А можно составить свой букет вкуса, но в него обязательно должен входить молотый черный перец, душистый перец, чеснок. Обычно я добавляю мелко нарезанную зелень укропа, петрушки и базилик. Люблю добавлять красную молотую паприку (измельченный красный сладкий перец). Чем больше приправ, тем вкуснее начинка. Фарш должен постоять некоторое время, чтобы все приправы отдали свой аромат.
  3. Тесто для чебуреков вкусное хрустящее тоже делается заранее. Для этого доводим воду до кипения. Теперь выливаем в нее масло растительное и солим.
  4. Отсыпаем в миску пол стакана муки и завариваем ее нашим кипятком. Пусть заварное тесто для чебуреков остынет, тогда можно добавить в него одно яйцо, водку и оставшуюся муку. Месим его руками или доверим это дело хлебопечке.Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто
  5. Оставляем накрытым в миске не менее двух часов. У меня такое тесто хранится и двенадцать часов, оно не теряет своих свойств.
  6. Делим его на небольшие шарики.2015-10-14_0206052015-10-14_020702 Раскатываем их тонко, на половину выкладываем тонко начинку.2015-10-14_020952 Складываем пополам и соединяем прочно края. Сделать это можно вилкой, а можно вот таким фигурным ножиком, после которого получится ажурный волнистый край.2015-10-14_020905
  7. В сковороду наливаем щедро масло, разогреваем его хорошо и можно приступать к жарке.
  8. Обжариваем нашу мясную красоту с одной стороны и любуемся на аппетитные пузыри, которые появляются мгновенно.
  9. Переворачиваем на другую сторону, уменьшаем огонь и накрываем крышкой на одну минуту.
  10. Чтобы избавиться от лишнего жира выкладываем их на бумажное полотенце.Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто

Вот и все секреты приготовления.

Рецепт этих чебуреков, да еще с пошаговыми фото пригодится вам обязательно, потому что он один из самых вкусных.

Подавать их лучше всего горячими, прямо с пылу с жару.

Можно приготовить к ним салат, а можно приготовить соус на основе сметаны. Чебуреки с мясом с хрустким тестом приготовила сегодня для вас Анюта.

Жду ваши отзывы и до новых встреч.

 

 

Фишка этого рецепта чебуреков с мясом -очень удачное хрусткое тесто. Есть особенности его приготовления. Все секреты здесь!

Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:



Загрузка...
К записи "Чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто" оставлено 49 коммент.
  1. Алена:
    Ой,какая вкуснятина на фото! Такой рецепт чебуреки с мясом очень удачное хрусткое тесто очень заинтересовал,попробую его на выходные.
  2. Давно не делала чебуреки с мясом. Прочитала и очень захотелось. я тоже добавляла в тесто водку.
    Хороший рецепт, Анечка, спасибо. Я сейчас поменьше ем такое жареное в масле. Но все же хочется иногда.
    • А мы их вообще пока не делали. только покупали в качестве полуфабрикатов. Свои, конечно, должны получиться вкуснее.
  3. У меня свекровь мастер по чебурекам, я не пробовала ни разу их готовить, но рецепт очень понравился.
  4. Татьяна:
    Один из легких рецептов теста для чебуреков. Буду пробовать.
  5. Очень красивые чебуреки! Не сомневаюсь, что и вкус соответствует красоте!
  6. Обожаю чебуреки,. но к моему сожалению, не разу сама не готовила. Благодарю за подробное описание рецепта, с удовольствием попробую сделать сама.
  7. У меня только сестра умеет делать такое тесто для чебуреков, обажаю просто)))
    Кстати,Анют, у тебя верхний и нижний блок адсенса не адаптивный. Тебе нужно установить плагин-он сможет для пк показывать одни блоки, а мобильным пользователям другие-адаптивные.
    • Анютка:
      Спасибо, посмотрю.
  8. Читала процесс приготовления и слюнки текли. Сколько готовила чебуреки, а вот не догадалась сделать их из заварного теста. Спасибо, наставили на путь!
    Побегу чебуреки готовить…
  9. Никогда не делала чебуреки. Может быть в этот раз попробую решиться, тем более, что тесто в этом рецепте несложное и хрустящее.
  10. Записала ваш рецепт хрусткого теста. В интернете сейчпа много всяких рецептов теста, все надо пробовать.
  11. Jчень вкусное блюдо чебуреки, готовлю иногда, надо будет по вашему рецепту сделать.
  12. Чебуреки очень люблю, но кушаю редко. Они меня не любят… Для домашних непременно попробую приготовить такие чебуреки их хрусткого теста. Ох, и меня искушаете тоже…
  13. Спасибо, очень аппетитно выглядят. Особенно понравилась фишка с фигурным ножиком! Меня мама учила творог добавлять, тогда тесто становится мягче. Но у каждой хозяйки они разные. У меня вот сколько не старайся, убегает сок. Хоть и защипываю плотно))
  14. Anna:
    Анна, здравствуйте!Вот так давно живу на этой земле, а чебуреки так и не научилась делать…Хотя в семье мы любим их…Часто заказываем себе уже готовые…Но после вашего приятного рецепта захотелось попробовать самой приготовить, так аппетитно они у вас выглядят…Будем учиться готовить…Спасибо за рецепт…С уважением, Анна.
  15. Обожаю чебуреки! Особенно приготовленные любимой домохозяйкой!
  16. fabrication de parpaing:
    Merci! İnteresting post
  17. Anna:
    Сделала чебуреки по вашему рецепту, всё получилось…Спасибо за рецепт!!С уважением, Анна.
  18. Спасибо за рецепт. У меня всегда была проблема с тестом для чебуреков. Поэтому и не часто их готовлю своим домашним. Все какое-то не такое получалось, как хотела. Попробую по этому рецепту.
  19. Чебуреки просто обожаю, но делаю их очень редко, так как не могу найти подходящий рецепт теста для чебуреков. Посмотрев Ваши чебуреки на картинке, думаю что это тот самый рецепт теста, что я искала. Обязательно им воспользуюсь.
  20. Евгений Лебовский.:
    Моя жена раньше часто делала чебуреки, но сейчас со временем, такая еда ей стала казаться слишком калорийной и жирной. Иногда она меня балует чебуреками, но это очень редко происходит. Посмотрел на фото и так захотелось чебуреков, что в выходной обязательно попрошу ее нажарить таких же аппетитных чебуреков.
  21. Очень здоровское блюдо для перекусов. И сытно, и вкусно.
  22. Почитав Ваш рецептик, готова уже сейчас бежать на кухню и готовить)) Теперь не усну, буду ждать с нетерпением завтрашнего дня!)))
  23. Мы не пробовали делать чебуреки, ведь обычно их жарят во фритюре и связываться с этим не хотелось. Почитал Ваш рецепт, посмотрел фото и решил — надо пробовать. Спасибо!
  24. Наткнулся на статью голодным. Это невозможный сайт. Работы на пол часа как не бывало.))
    А чебуреки- отличное блюдо, если его правильно приготовить.
  25. Я тоже считаю, что для чебурека должно быть сочетание мягкого теста, но с хрустящей корочкой.
  26. У меня по чебурекам свекровь мастер и рецепт мне достался от нее. Очень вкусные чебуреки у нее получаются. Анютка, теперь попробуем по вашему рецепту готовить.
    • Анютка:
      Буду рада, Алена, если мой рецепт чебуреков вам понравится!
  27. Анютка, большое спасибо за рецепт и пошаговую инструкцию с фото — обязательно сделаю по Вашему рецепту, уж очень захотелось попробовать чебуреки из хрусткого теста. Мы дома всегда делаем чебуреки с добавлением творога, тогда они получаются помягче.
  28. Игорь:
    Одно из самых популярных палаточных угощений на улице — это чебуреки. По своей востребованности они во много раз превосходят хот-доги и шаурму, настолько их специфический вкус полюбился всем.
  29. Как же я люблю чебуреки с мясом! Но стараюсь их не готовить и есть редко. Слишком вкусно, но не очень полезно.
    • Анютка:
      Иногда все же можно и нужно себя побаловать!
  30. Спасибо за подробный рецепт приготовления чебуреков, обязательно им воспользуюсь!
    • Анютка:
      На здоровье, Галина! Буду рада, если мой рецепт чебуреков вам понравится!
  31. Никогда не пекла чебуреки-считаю,что они вредные для здоровья.Муж иногда покупает себе готовые.Попробую его удивить.Иногда ведь можно,особенно если нравится.
  32. Замечательный рецепт и очень аппетитные и вкусные чебуреки! Тоже люблю делать чебуреки и как вы написали удачное тесто действительно находка для них! Еще раз спасибо за рецепт, беру в свою копилку рецептов))))
  33. Благодарю за рецепт! Никогда не готовила чебуреки, а после вашей статьи захотелось) забираю ее в закладки.
    • Анютка:
      Теперь вы знаете как приготовить чебуреки, приятного вам аппетита!
  34. Анюта, Огромное Спасибо за рецепты чебуреков! Вспомнила свою Малую Родину — Джамбул. Я родилась и выросла в Казахстане и там чебуреки как закон — постоянно готовила. Да и готовить их быстро получается. Заварное тесто я девчонкам предложила еще тогда, в те годы, мама у меня вечный шеф — повар была и зав.производством — все умеет и меня потихоньку учила. У меня подружка узбечка была, удивилась: Это как заварное тесто… Но сделала и очень понравилось. Я с разными видами теста делала чебуреки и все очень вкусно.Эксперименты ведь ничему не мешают — чебурек остается чебуреком, только в разном тесте. А с заварным тестом можно столько всего разного наготовить)
    • Анютка:
      Надежда, абсолютно с вами согласна! Я тоже сторонник попробовать все новое, а самое лучшее предлагаю потом своим дорогим читателям!
  35. Инна:
    Ваш рецепт чебуреков с мясом с очень удачным хрустким тестом взяла в свою копилку! Изумительный рецепт о котором я мечтала, чебуреки просто идеальные! Тесто для чебуреков вкусное хрустящее, пузыри на нем очень аппетитно смотрятся — огромное вам спасибо за этот рецепт — шедевр!
  36. Ольга С.:
    Анюта! Спасибо за рецепт. Вот только что приготовила. Не удержалась, один изжарила сразу — вкусно. Только в следующий раз добавлю больше соли в тесто. А так просто замечательно. Вечером накормлю мужа))
  37. Руфина:
    Отличный рецепт !!!
  38. Екатерина:
    Действительно, рецепт чебуреков с мясом великолепный. Очень удачное хрусткое тесто в итоге получается. Чебуреки съелись просто моментально! Спасибо за удачный рецепт!
  39. Анна:
    В чебуреках тесто хорошее — это 60-70 процентов успеха. Редко ем чебуреки, но очень их люблю. Так что если уж готовить их, то только из очень хорошего теста.
  40. شقق للبيع في اوزنجول:
    thanks very good post
  41. Олли:
    Как раз недавно обсуждали со свекровью, что надо бы чебуреков наделать :) А тут как раз такой удачный рецепт :)
  42. Нонна:
    Люблю чебуреки, но вот все никак до них не доберусь. Понравился ваш рецепт, попробую по нему приготовить)))
Оставить свой комментарий

Поиск
Интересно:)
Читаю
группа ХОББИ
///\\\
Loading...

Вверх
© 2017    Копирование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки